梁烈唯生鐵鑊炒飯 被揶揄鑊都未開炒蛋勁老:蔡瀾見到都彈起身
撰文:金秀玲
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梁烈唯(曾改名:梁競徽)監製及主演的馬來西亞賀歲片《媽媽又要嫁》早前上映,為了宣傳,唯唯與其他主角林盛斌(Bob)、陳山聰等都在當地落力宣傳,唯唯更是親自下廚冧觀眾。日前他們現身馬來西亞一個美食廣場餐廳,為了呈現「媽媽的味道」,唯唯即席表現炒飯,見他加了蛋、三色豆、蝦等材料,用右手揸住厚重生鐵鑊、左手揸炒勺,功架十足且一臉專注,更拋了幾下鑊,足見有煮開飯而且雙手夠力,他回應主持時還笑言,做演員未必時時有工開,自己會去餐廳做「替手」,被主持指他愛開玩笑。
網民錯重點指生鐵鑊未「開」 黐底有金屬味食落肚冇益
不過有網民就指出,唯唯炒的蛋過老過熟,重點是他手上的鐵鑊仍未「開鑊」,鑊上有銀灰色圈!一般生鐵鑊第一次使用前,需要先「開鑊」,即用油的高溫燒成一層天然的不沾塗層、建立第一層保護膜,並清走防鏽油;否則煮食時很容易有金屬味、黐底、煮出黑水甚至是生鏽,食落肚當然冇益。由於在他炒飯的位置前,有一塊寫著已故才子兼美食家「蔡瀾」名字的板,有網民就說:「蔡瀾見到都嚇到彈返起身」
慘被轟獻醜不如藏拙 有網民撐責任不在梁烈唯
網民留言:「隻鑊都未開……食X曬啲蠟啦X街!炒到啲蛋咁X熟,其實係人都知你唔係專業但係又要扮專業」、「隻鑊 都未開 邊個夠膽食呀!」、「隻鑊都未熟 黐晒底啦」、「炒個飯都勁廢」、「啲蛋都推唔開」、「蛋都燶X埋先落飯,我做𡃁仔跟師傅學炒飯果陣都無佢咁衰」、「就算比隻開左鑊既佢炒到咁都係比垃圾桶啦」、「獻醜不如藏拙」。不過,現場確實很多圍觀市民大讚好香,亦有網民認為未開鑊錯不在唯唯,因為宣傳活動的用具或由場地提供,相信餐廳為了雅觀而不想把用過的鑊給藝人使用,結果唯唯便要用全新鐵鑊炒飯,指他已盡了力。