準媽媽營養你要知!
從受孕到生育後餵哺母乳,孕婦的營養需求也隨之改變。有研究發現,大部分孕婦有機會缺乏某些營養成分,如蛋白質、葉酸和鈣等等,這些營養對於媽媽的健康和嬰兒的發展佔著十分重要的角色。
對於大部分新手媽媽而言,如何增加母乳中所含的營養,使小孩有更健康的發展,是當前最重要的課題。所以準媽媽們要補充相應的養分,如蛋白質、葉酸和鈣質。蛋白質中的胺基酸能提供給胎兒生長及腦細胞發育,母體子宮及乳房發育所需,也能幫助媽媽血液需要的增加量;葉酸在懷孕初期具造血、預防胎兒神經管缺損及胎兒畸形的功能;鈣質可以促進胎兒骨骼與非永久性牙齒生長發育,並可預防孕期的腰酸背痛。另外DHA對嬰兒大腦,視力和神經系統的健康發展十分重要。懷孕和哺乳期間的DHA水平可能會影響孩子以後的智力發育。 母乳含有脂肪酸 - DHA,但其含量取決於媽媽的飲食攝取量,魚類或魚油丸就是一般攝取DHA的來源之一。
國際母乳顧問Catherine Chow說:「大腦發育最快的階段是在胎兒期的最後三個月和產後首兩年。到小孩兩歲時,大腦重量已達到成年人大腦的八成。媽媽在孕期或產後補充DHA或魚油補充劑,可增加乳汁中的DHA含量,幫助嬰兒大腦發育、提供免疫保護,並確保嬰兒體重不會增長過快。」
授乳期間所需營養
授乳期間,媽媽所吸收的葡萄糖有助製造乳糖,從而轉化為母乳的營養;另外,從出生及至嬰兒初期,嬰兒體內的維他命A透過餵哺母乳而急劇上升;在懷孕後期和嬰兒初生階段,嬰兒的腦部發育速度最快,對DHA的需求很高。媽媽從飲食中攝取不同種類的脂肪酸,會直接影響母乳中的DHA含量,所以授乳中的媽媽要多吃含豐富DHA的食物,如三文魚、沙甸魚、紅衫魚和䱽魚等脂肪含量豐富的魚類來補充DHA。
Catherine 說:「日常飲食中吸入的宏量營養元素(蛋白質、脂肪、碳水化合物) 大部分不會直接影響母乳;部分微量營養素(鈣質、葉酸、維他命A、DHA等等)則有一定影響。媽媽授乳期間攝入DHA會增加乳汁中的含量。」
很多孕婦會選擇飲用滴雞精來補充營養,有中醫認為滴雞精不適合所有人飲用,要視乎體質而言,在未知產品是否適合自己前最好先請教醫生。除滴雞精外,市面上有些魚精產品都能補充營養,且補而不燥,其鈣質含量比滴雞精多六倍,且含魚類有的DHA和EPA,對於胎兒及成長中兒童、青少年視力及腦部神經系統發展有正面作用,亦有助老人預防心血管疾病及降低膽固醇。
其中魚精產品有的以虱目魚製成,虱目魚以高鈣見稱,蘊合豐富蛋白質和人體所需胺基酸,還有磷、鎂、鐵、維他命(A, B3, B12, C, E等)營養,當中優質的蛋白質有九成可被人體完全吸收。熬煮出的虱目魚精分解成更容易吸收消化的小分子蛋白質,可迅速轉換成人體所需的胺基酸,正是媽媽從懷孕到生育後母乳餵哺所需的營養元素之一,為孕期及授乳期做好準備。
最後給你一個溫馨提示,除了孕媽媽和胎兒用作補身,虱目魚精也可作為一種營養補充品,送給孕媽媽身旁的準爸爸,一起保健,也是愛。