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素食者心中的「超級食物」 女生不能錯過的燕麥滋潤

撰文:王玥晨
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講起當初為何會選擇素食,尹嘉蔚(Kris)坦言一切全因減肥而起。「以前我最喜歡吃澱粉質食物,粉、麵、飯、餅全是我的至愛,後來看到身邊的女性朋友即使產後仍能保持苗條身材,便感到自卑,於是決心減肥。」Kris指那時會將蔬菜、肉類及澱粉質食物分開進食,因為需要吃大量蔬菜達到減肥效果,便漸漸愛上吃蔬果,及後更養成食素的習慣。茹素五年多,Kris由戒吃紅肉、白肉,到不碰海鮮,慢慢調整飲食習慣,目前已經是一名蛋奶素食者。

任職記者的Kris,平時會創作素食食譜,又喜歡寫專欄與人分享素食經驗,她直言開始茹素後,以往的鼻敏感問題改善了,而身體的肌膚也有不少變化。「不少人認為吃素會令肌膚失去光澤,變得暗啞,其實大部份肉類含有的蛋白質及鐵質等營養,素食者都可以在蔬果中攝取,例如大豆及果仁都有豐富的蛋白質,而紅豆及菠菜等都有鐵質,只要我們了解不同蔬果的營養成份,便能全面吸收身體所需。」

Kris當年為了減肥而改變飲食習慣,近年更因此成為蛋奶素食者。

「現在我的身體皮膚比較有光澤,因為吃蔬果可以為身體補充水分,同時不再吃肉,能減少身體的毒素積聚,改善膚質。而不少蔬果都含有抗氧化成份,例如紅莓、藍莓及燕麥等,這些食物都有助身體肌膚保持年輕。」Kris 表示自己一向有吃燕麥的習慣,有時太晚回家,她便會吃燕麥片充飢,「其實燕麥有豐富的水溶性纖維,能有助降低膽固醇,而它含有多酚類抗氧化物質,對身體肌膚也益處。」Kris坦言不少女性喜歡用燕麥混合蜜糖,用來做面膜護膚,但她認為事後的潔淨太麻煩,反而會直接使用含有燕麥成份的護理產品,相信能令肌膚更容易吸收燕麥養份。

Kris對各種蔬果的營養價值都瞭如指

在大家眼中燕麥也許只是普通食品,但在素食者Kris眼中它卻是既能果腹又能護膚的完美食品,絕對稱得上是「超級食物」。其實天然燕麥的蛋白質具有高效鎖水能力,使皮膚保持濕潤,當中的多糖也能加強皮膚屏障;而其份子則能黏附死皮細胞及污垢,可輕易被水沖洗。此外,燕麥更能平衡身體肌膚的pH值,同時舒緩肌膚的敏感及痕癢問題。而Aveeno結合天然與科技,嚴選非基因改造天然燕麥,提煉出Aveeno Skin Relief高效舒緩系列,為女生肌膚帶來全面呵護。

Aveeno Skin Relief高效舒緩身體保濕乳,含3重天然燕麥配方,可以快捷舒緩因乾燥引起的敏感及痕癢問題。

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