【韓國減肥】怎樣也吃不胖!跟着韓妹這5招 輕鬆打造出易瘦體質

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韓國炸雞、任食燒肉、韓式大餐、各式甜點冰品等都是到韓國旅遊的必食,美食當前,女生們通常會抱着又愛又恨的矛盾心情。面對這些熱量高的食物,大家可能會帶有疑問,為什麼韓國女生的身型還能十分標準甚至偏瘦。其實是因為他們對自己的外表管理十分嚴謹,這與他們的飲食及生活習慣不無關係,自小便培養出不易胖體質。

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1. 多菜少肉、多肉少碳

韓國人的飲食重心主要放在蔬菜及碳水化合物,肉類比例相對較少,蔬菜一般以泡菜、芽菜、紫菜、蘿蔔類食物為主。日常每頓飯的肉類、白飯和蔬菜比例為1︰2︰3,而早餐也偏向吃米飯類。另外,他們的進食習慣也比較單向,即多吃菜肉便少吃澱粉質,反之亦然。即使吃韓式燒肉和炸雞也是配搭生菜、熱湯和醃蘿蔔等,這種類似低碳飲食的文化在維持身形上幫助不少。

2. 飲品習慣

一般的韓國餐廳都會提供免費的清水或茶,多喝能令身體更易排走毒素,減低積聚脂肪的機會。除此之外,韓國飲食裡有不少湯品,如芽菜湯、泡菜湯、紫菜湯,適量進食有助去水腫,加上低卡路里又飽肚,是減肥餐單的好選擇。

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在韓國cafe買過飲料的人都知道, Americano可說是他們的「國民咖啡」,幾乎人人上班前手上都有一杯。Iced Americano 或 Cold Brew Coffee 除了沒有下糖和奶等不易致胖,內含的咖啡因亦有助減肥去水腫,自然成為韓妹大愛keep fit聖物之一。

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3. 前菜種類多

韓國飲食文化中的另一特色便是前菜種類多,上菜前會有很多不同類型的前菜(Banchan),包括泡菜、蘿蔔、菠菜、芽菜等。其中泡菜是低熱量、含豐富礦物質的食物,能提高新陳代謝速率、有助燃燒脂肪。

一般韓國人在家中吃飯,主菜可以很簡單,但前菜至少要有三、四碟,以飽肚但低卡路里為主。吃飯前先吃前菜自然可以控制吃正餐的份量,長期維持這樣的進食習慣對減肥很有幫助。

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4. 餐後刷牙

大家在韓國吃飯時有發現他們都會在餐後到洗手間刷牙嗎?這個現象可說是韓國相當獨特的一個文化,不論男女老少都自小培養出這習慣。這與韓國人愛吃醃製食物相當有關係,進食完泡菜、醃蘿蔔、辣魷魚等小菜後容易有口氣,影響社交。另一原因是韓國看牙齒很貴,所以他們特別注意牙齒健康。

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而刷牙後往往會打消吃東西的念頭,有助減低食欲,可以制止想吃下午茶或宵夜的慾望,減少不必要的飲食,對減肥瘦身有正面幫助。

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5. 經常走路

到過韓國旅遊的朋友都知道首爾地鐵有一個標誌性的特徵—無止盡的樓梯和隧道,不論是轉車還是出口都要走不少路,因此韓國人已經習慣走路。

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很多韓國女生還會在飯後到公園散散步,長時間走路有助減肥瘦身,想減肥又沒時間做運動的大家緊記要多走路。

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