日本生吐司專門店嵜本 極美口感味道達神級?|文迪漫遊慢生活

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聖誕假期的飲食話題之一, 就是來自日本大阪的生吐司店--嵜本SAKImoto Bakery。平安夜開店真是十分浪漫。

文:.文迪.漫遊.慢生活.@manvinkk

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文迪未朝聖過大阪店,但在首爾到訪過類似的生吐司店,那感覺簡單又温暖,很想回味那暖暖的感覺。

已朝聖的朋友表示開店前到最好,既可以即時入座又可取得首輪麵包。(作者提供)

已朝聖的朋友表示開店前到最好,既可以即時入座又可取得首輪麵包, 早起的鳥兒有蟲吃這道理你們懂的。

事實上也沒等候很久, 約十多分鐘便入座了。 (作者提供)

文迪自然是做不到吧,專挑正午十二時來店十分冒險, 事實上也沒等候很久, 約十多分鐘便入座了。 而且只要主動開口詢問店員,她便會代你取麵包的輪候籌子 。

事實上也沒等候很久, 約十多分鐘便入座了。 (作者提供)

聽起來沒有多大損失,事實不然。因為外帶比內用更加不容易,12時前來極生的下一輪出爐時間竟然是五時,可以想像再遲一點的話全天的小籌便會派光光 。

內用限時一小時。(作者提供)

內用限時一小時,最低消費是一杯飲品,日式簡約咖啡店氛圍,暖暖的感覺十分日系。

內用限時一小時。(作者提供)

極生是含蛋奶的蛋吐司,極美不含蛋奶。(作者提供)

先從麵包開始,「極生」是含蛋奶的蛋吐司,應該是最熟悉的麵包口味吧。而「極美」不含蛋奶,聽說是創店者為了食物敏感的女兒而研發的,很有愛的感覺。

然後就是選搭配的果醬、牛油了,果醬有十多款選擇,主要就是分水果系和牛奶系的,著重美感的自然是以色相來選擇。至於飲品選擇就是咖啡、茶品與特飲。

(作者提供)

有說內用的定價是小貴了點,但文迪覺得不用自行烘烤也ok呀,而且賣相也是美美的,若不用排隊的話感覺很休閒,是讓人想再訪的地方。

生吐司切成九宮格的模樣,要用手來享用。(作者提供)

生吐司切成九宮格的模樣,要用手來享用,是想讓客人感受下吐司的觸感吧(笑)。果醬份量只是剛剛好,剛好夠文迪畫個心(看我是多無聊)。

生吐司的口感就是剛出爐麵包那種鬆軟度。(作者提供)

說真的,生吐司的口感就是剛出爐麵包那種鬆軟度,麥香之下淡淡的蛋奶香, 是比平常的麵包好吃,但又未至於神級的程度。

(作者提供)

至於果醬味道天然,有說是太甜了,但文迪覺得還好,曾經自製過就知道它本質就是甜。最喜歡托帕石柑橘果醬,帶柑橘自然香甜的香氣,紅寶石玫瑰紅桑子果醬也好有果蓉的質感,至於伯爵奶茶就沒有很喜歡,這真的太甜了。

最喜歡托帕石柑橘果醬,帶柑橘自然香甜的香氣。(作者提供)

還以為飲品只是配角,但想不到這兒的latte也真不錯,也有打卡必備的心形拉花。

打卡必備的心形拉花。(作者提供)

$98吃一份悠閒早餐感覺良好,只要是挑對了到店時間,而離開的時候門口就爆多人了。

(作者提供)

本來要2:45pm外帶極美,但文迪是懶慵生物回頭的路途太遠了,都係下次有緣再買麵包和果醬好了。

(作者提供)

嵜本SAKImoto Bakery

地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3208號舖

作者簡介:.文迪.漫遊.慢生活.

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