日本餐廳上錯菜亦感溫馨 因侍應都是……
撰文：周詠雯
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日本日前有間特別的餐廳開業，店名大條道理標示「會上錯菜的餐廳」（注文をまちがえる料理店），究竟有何用意？
侍應全都是患有腦退化或失智症的老人。(Yahoo日本圖片)
據日本媒體報道，位於東京「會上錯菜的餐廳」，聘請六名失智症（前稱老人痴呆症）或腦退化症老人擔任侍應。由於這些老友記的記憶力也不佳，動不動就會忘了客人點餐，甚或乎上錯菜餚，對於客人來說，上菜一刻可算是意外驚喜！
日本媒體《Soar》的總編輯工藤瑞穂亦有光顧此餐廳。(Mimimizuho@Twitter)
不過一眾食客面對上錯菜的侍應，並無責怪之餘亦耐心提醒老友記，老友記侍應亦帶著笑容接待客人，場面相當溫馨。日本媒體《Soar》的總編輯工藤瑞穂光顧此餐廳後，亦在其Twitter指「最初點了漢堡，但最終來了餃子」，令人捧腹大笑。該帖文在短短一星期已獲逾16萬讚好、逾8.6萬轉發。
老友記侍應會不時上錯菜餚喔！（Yahoo日本圖片）
哪麼為何突然出現這間「會上錯菜的餐廳」？原來是當地電視台導演小國士朗，於四年前拍攝失智症紀錄片，期間工作人員受一眾老人熱情款待，雖然當時有老人弄錯他的食物，但他並無即時糾正老人，反而認為大家應接受失智症老人的失誤，與他們和平共處，所以決定開辦這間「會上錯菜的餐廳」。
「會上錯菜的餐廳」早前短暫開業。(JUNYAmori@Twitter)
雖然這間「會上錯菜的餐廳」只營業短短數天，但現時已有計劃在今年九月世界腦退化症日期間再次開業，宣揚接納患病老人的訊息。