【哈里王子大婚】這個結婚蛋糕…哈里王子和Meghan真的會喜歡嗎？
哈里王子和Meghan Markle的婚禮在今個星期六就要舉行！作為一名吃貨，當然對有關皇室婚禮的美食特別關心。現在先跟大家一起看看負責製作結婚蛋糕的人，究竟是何方神聖吧！
俘虜王妃Meghan Markle的平民蛋糕店
能夠被選中為皇室製作結婚蛋糕，想著應該都會是間老字號的御用名店，但有「非典型」王妃之稱的Meghan Markle，就連在這小細節也再次打破皇室傳統。不愛走尋常路的她，點名一間名為Violet的蛋糕小店為她製作結婚蛋糕。
位於倫敦東部的樸實平民小店
Violet蛋糕店開設在倫敦東部，靜靜佇立在街道上的一角。外觀是一間樸實的平民小店，沒有華麗的裝潢，讓人可以大方走進去也毫不感到壓力。蛋糕店的室內陳設也是相當簡單，地方空間不大，只放置了數張原木餐桌和椅子，售賣著款式簡單的自家製麵包和蛋糕。怎也想不到這間看起來毫不起眼的小店竟然是卧虎藏龍，店主Claire Ptak的烘焙手藝，就連準王妃Meghan的心都給俘虜了！
從小攤檔起家的皇室結婚蛋糕師
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一開始時，Claire Ptak只是在 Broadway Market的一個小攤檔裡起家。每天她都要先在家裡做好甜點和麵包，再帶過去市場售賣。雖然只是小小的生意， Claire Ptak卻是堅持品質行先，所採用的麵粉、糖等原材料大部份都是有機產品，也會採用當季的新鮮食材。她用心所做的糕點得到了大家的欣賞，並在2010年開設了Violet小店，靠著先己雙手打拼出一片小天地。
Claire Ptak除了埋首於烘焙世界，她還是一名美食作家，除了給報紙雜誌寫美食專欄，更家出版了四本有關於烘焙及烹飪的書籍，如今更加是皇室婚禮蛋糕的掌舵人，完全又是一個憑自己努力而成功的人生勵志故事。
皇室大婚蛋糕：檸檬 + 接骨木花 = 清新香甜口味
細看Claire Ptak的作品風格，簡簡單單的，大多喜歡用鮮花作為裝飾。設計沒有華麗繁複的雕琢，卻散發出人手製作的溫度。這次她為哈里王子和Meghan Markle特別定製的結婚蛋糕，預計也是會依照這種質樸的風格；而在口味方面，也一改皇室結婚蛋糕傳統愛用的乾果口味。據說哈里王子希望蛋糕帶有「春天」的味道，所以在製作口味上，用了在英國五月盛開的接骨木花，並結合有機檸檬創作出清新香甜的蛋糕口味。
平民都可以負擔的皇室滋味
戴了「皇室光環」的Violet如今已是無人不知的火紅小店，不少人都慕名前來一嚐得到王妃歡心的手藝。重要的是她們的價格一點也不貴，例如一個6 吋共8 片的檸檬奶油蛋糕，售價也只是英鎊$33 (約港幣$352)，平民也絕對負擔得起！下次到英國倫敦旅行不妨去朝聖一下，品嚐連王妃都無法抗拒的蛋糕滋味吧！
哈里王子和準王妃Meghan Markle的真人版蛋糕
順帶一提，除了是正版的皇室婚禮蛋糕，坊間也有不少為慶祝皇室大婚的蛋糕的出現。英國糕餅師Lara Mason就根據了哈里王子及Meghan公開宣佈訂婚時的合照，製作出如同真人一樣的「人形蛋糕」。蛋糕的材料一共用了300隻雞蛋、33磅麵粉、33磅牛油和33磅的糖；並花上250個小時製成，所耗用的材料及時間多得驚人。
Lara Mason說製作這個蛋糕的最大挑戰是做出大家可以一眼識別的哈里王子及Meghan Markle王妃，所以面孔和身上的每個細節，都要做得非常細緻傳神；即使是小至眼睛的部分，都是由可食用的糖製作而成。好像哈里王子的紅色鬍鬚、Meghan嘴唇上方的小黑痣和她手上所戴的訂婚戒指，都一一在蛋糕上呈現出來，令整個真人版蛋糕極具真實感。
哈里王子和Meghan Markle的真人版蛋糕還原度算高，不過在近看之下，嗯……不知道Meghan看見這個「自己」會有何反應？雖然蛋糕的創意度和心機都可說是滿分，不過一想到要切開王子與王妃的身體食用，總覺得有點怪怪的……我還是期待真正的皇室蛋糕出現好了！
Source：people.com, telegraph.co.uk ＆ violetcakes.com
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