【女生識食】九龍區終於有好味意粉!中環有隱世好食宇治抹茶撻!

撰文:
最後更新日期:

一年容易又九月。明明開學這回事離我們已經好遠好遠,但大概是因為講起「開學」,彷彿提醒自己離青春愈來愈遠吧,筆者莫名為開學這回事感到哀傷。不知道大家有沒有同感?

幸好,九月份香港有不少餐廳推出特別菜單,亦有不少新餐廳開幕。在這個憂愁的九月,只有吃可以撫慰憂傷的心靈。

今次筆者特意為大家帶來九月份的美食資訊!

不得不提一項令筆者喜出望外的好消息:手製意大利粉餐廳Pici終於在九龍區開分店了!

(圖片來源:ig@picihk)

要在香港吃上一碟好吃的意大利粉絕不容易:大多時候麵煮得太淋、醬汁亦太膩太濃,根本與「罐頭醬汁+超市可以買入的意粉」無甚分別,使人完全無法從品嚐之中得到一絲滿足感。

幸好,在朋友介紹下,筆者終於認識到手製意大利粉餐廳Pici,品嚐後的感覺就如朋友所言:「意粉這回事,從此不再一樣」。

(圖片來源:ig@picihk)

為了那口感剛好、小麥味及蛋香濃郁的意粉,以往從不在周末過海的筆者,每隔一周便無懼遙遠的路程,由地鐵綠色線坐到紅色線;而如果你有去過中環Pici,大概多少知道晚市時段店外總是堆滿等食的人,因此經歷完一小時的路程之後,總得要等上半小時至一小時才能開餐。

儘管Pici就是有讓身為九龍人的筆者願意改變習慣的魅力,但每次過海時筆者都不禁心想:如果九龍區都有間Pici就好喇!

(圖片來源:ig@picihk)

今年九月,集團終於照顧到九龍區朋友的需要,於尖沙咀漆咸道南開設分店。主廚Andrea Viglione更特意設計了幾款尖沙咀店限定的菜式:以大蝦、魷魚、八爪魚、青口、蔬菜絲裝成的Seafood Salad,入口不單有海鮮本身的鮮甜,因加入了檸檬油,當中亦有股淡淡的檸檬味,非常適合又濕又熱的香港。另外,尖沙咀店亦推出市面少見的Fagottini:軟硬適中的餃皮中,包入鴨肉、大蔥絲、青豆,面頭再灑上香濃的即刨意大利巴馬臣芝士,亦是相當不俗的選擇。

不過筆者依然私心大推手製意大利雲吞–Ravioli Carbonara!皮內夾了一顆流心蛋黃,面層則有鮮奶油及煙肉絲,口感柔滑之餘,亦有層次豐富的味道,是筆者與朋友每次(是每一次)必叫的菜式!是絕對、絕對無得輸的!

(圖片來源:ig@picihk)

Pici尖沙咀店亦貼心地設有無麩質菜單,不同需要的朋友都可以相約一起用餐吧。不過提提大家:雖然尖沙咀店的整體環境比中環店較為寧靜,不過七點之後大多經已滿座;而集團非常一視同仁,所有分店都不接受預約服務,因此想吃的朋友盡可能抽時間早點用餐。

Pici 尖沙咀店

尖沙咀漆咸道南29至31號

溫莎大廈A座12號地下及10/11號鋪(赫德道入口)

電話:2771 2231

另一個讓人興奮的消息是位於中環蘭桂芳加州大廈的CÉ LA VI,適逢九月踏入三周年,分別在位於天台的sky bar及樓下的餐廳,推出特別菜式。早前,筆者受朋友邀請,一同試了餐廳推出的特別菜單。筆者對於餐單最大的感覺是:包羅萬有,非常適合多人聚會,亦非常適合正式晚宴。

(圖片來源:由餐廳提供)

有此感覺的原因在於餐單共有七款菜式:頭盤有「新鮮生蠔配油甘魚和三文魚籽」,繼而有「柚子松露拖羅茸配吐司片」、「炸蝦沙律拌韓式辣醬」、「自家製韓式牛肉夾包」、「北海道帶子伴紫蘇醬和翠玉瓜」、「燒法國鴨胸配日式京蔥、炸蒜酥與芥末檸檬酸汁」,甜品則有「巧克力三重奏」及「宇治抹茶撻」。單憑菜單,大家多少可以知道:喜歡不同菜式的朋友都可以從中各取所需。

對於不太愛好「啖啖肉」的筆者而言,「燒法國鴨胸配日式京蔥、炸蒜酥與芥末檸檬酸汁」竟有意料之外的驚喜!對於筆者而言,鴨胸肉始終過於厚實,因此一直未能成為最愛的食物之一。然而,CÉ LA VI的「燒法國鴨胸配日式京蔥、炸蒜酥與芥末檸檬酸汁」,將鴨胸燉煮得口感軟綿,而且巧妙地以大蔥及金針菇平衡鴨胸的膩,讓身為女生的筆者亦不禁大讚。

(圖片來源:由餐廳提供)

不過,整個菜單最讓人喜出望外的,是壓軸登場的抹茶撻!平常在街外吃到的抹茶甜品大多偏甜,失去了抹茶本來的醇厚感。然而,今次大廚特意從日本購入宇治抹茶粉,使味道濃厚之餘又不會太甜,加上撻皮焗得恰到好處,讓平常不太迷戀甜品的筆者亦不禁讚好,絕對值得一眾抹茶迷一嚐!

(圖片來源:ig@agnes.the.foodie)

平心而論,整個菜單所包含份量對於筆者而言有點太多,而且亦不是完全切合筆者本身的個人口味,但因為餐廳內的環境算是不俗,有格調得來又不會使人太拘謹,非常適合與朋友一起在此慢慢享用一頓美味的晚餐。用膳後更可轉到樓上sky bar小酌一杯,也算是一個享受吧。

CÉ LA VI香港分店

中環蘭桂坊德己立街30至32號加州大廈25樓

電話: 3700 2300

延伸閱讀:

【my choice】到過這裡,意粉從此不再一樣…

25+女生必學!教你8招加快新陳代謝!

【微胖女生】Jennifer Lawrence:應立法禁止在媒體說別人胖!

哥倫比亞大學博士:Detox飲食法可能會造成反效果!



X
X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。