【新春本土發作】尊重小農　賀年有機腰果糖 X 公平貿易

過年為何要造腰果糖？原來腰果形狀向上彎彎，與蔗糖黏成金黃色的模樣，像個元寶。「細味公平」的腰果糖由一班葵芳婦女手作，原材料是有機腰果及巴拉圭的庶糖，兩者皆為公平貿易及有機產品。

得獎者名單：
Cherlin Yeung
Lam Wing

《公平喜饌》腰果賀年禮盒
價值：$198/盒
名額：2位
成份：有機焗腰果(200克)及有機腰果糖(180克)
網站：https://www.fairtasteshop.com.hk/

玩法：
步驟1：讚好《01社區》及《 FAIRTASTE ~ 公平棧》專頁
步驟2：「Like」及「Share」此Post（帖子必須設定為「公開」）
步驟3：於此Post留言位置tag一個或以上的朋友，並用有「腰」或「果」字的賀年說話祝福他們（例：祝01社區新一年好腰好腎好男人）；最有創意者將會成為得獎者。
遊戲詳情：
1. 每個Facebook 帳戶只限參與一次，如同一個Facebook帳戶留言多於一次，則以最新答案作評審，之前答案作廢。
2. 截止日期：2017年1月23日（星期一）晚上11時59分
3. 得獎者名單將於2017年1月24日（星期二）在同一個post公佈
4. 得獎者請於2017年1月26日（星期四）或之前 inbox 01社區專頁聯絡資料(姓名、電話號碼、電郵地址)，領獎通知將於當日發出。
Remark：如2017年1月26日下午11時59分前得獎者未有inbox 01社區專頁，將被視作自動棄權，01社區將會重新挑選得獎者。

活動網址：https://www.facebook.com/hk01.community/

遊戲條款及細則：http://bit.ly/2kb1i9S

腰果糖製作過程簡單卻蘊藏功夫，婦女首先把炒好的腰果壓碎，煮起一窩滾熱有機蔗糖，將腰果放入糖漿起勁攪拌。製作速度要夠快，在糖漿還熱的時候混好，然後整團拿出來壓平切粒，一瓶腰果糖製成。

公平棧總經理Sonia解釋，「細味公平」所有貨品皆由買家、機構Fair Trade International 和農民親自商討。每次交易，買家都會額外多付3-5%給當地的「農民合作社」，支援他們的「社區發展基金」。每過一段時間，農民就會開會商議，決定基金用作修橋鋪路、購買農耕技術、起學校或者給孩子買書包等社區項目。

「公平棧」及「細味公平」簡介：
公平棧成立於2004年，創辦人之一佩鳳曾於樂施會及綠色和平工作，看到不公平的貿易為世界帶來的貧窮和環境惡化等問題，便決心經營有良心且可持續發展的社企。「細味公平」是公平棧發展出來的香港公平貿易品牌，原材料皆為公平貿易及有機種植，食材運到香港後經本地加工，配合環保物料包裝。細味公平推出的產品包括公平貿易咖啡、茶、腰果糖、菠蘿乾和杏脯乾等。「細味公平」認為公平無疆界，推動結合本地海外的有機原材料與本地街坊手藝，將公平貿易落地生根。