【小孩不笨】小一生入廚房整小食學自理 無變「小地獄廚神」

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在超市貨架前踮高腳尖甚至跳起,站在焗爐前近距離望著爐內「叮」食物,甚至開爐煮食,這班小一學生並非調皮或搗蛋,也不是小廚神,他們是循道衞理聯合教會亞斯理衞理小一學生。

為協助學生學習自理,學校逢周五會舉行學習體驗課程,早前便安排小一生透過烹飪答謝師長。

有首次煮食的小女孩被冒煙的熱水嚇怕,跟同學交換崗位,負責後勤工作;亦有負責製作芝士三文治的小男生,滿臉困窘地望著被自己撕爛的芝士不知所措。在老師的鼓勵下,他們終能合力製作出一份份美食。

學習體驗課程包括多項活動,學習烹調是其中一環。(吳鍾坤攝)

香港家長重視學習及成績,不少港孩都被批自理能力欠佳;而位於荔景的循道衞理聯合教會亞斯理衞理小學,本學年開始小一學生逢星期五只上半天課,由午膳時間開始,小一同學不用再在課室內「坐定定」聽課,而是在各種課外活動中學習。

冀學生學會感恩

該校校長林德育表示,學校在本學年更改了一年級的上課時間表,試推學習體驗(learning by doing)課程,希望學生學習自律自理、與人溝通,給予小朋友發揮創意的機會,以及學會感恩。

學生午膳後要協助清潔、處理廚餘

全級一年級學生會先在雨天操場共晉午膳,學習與人相處,認識朋友,飯後需要自己處理廚餘及協助清潔;下午則進行體驗學習活動,包括發揮創意,與同學以紙皮造出獨一無二的「跑車」。該校的小一學生早前更親身去買材料及製作美食,向學校裡師長表達謝意。

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面對不同意見 以猜包剪揼作決定 

前往超市購買食物材料當日,有小朋友在超市拉著貨架踮高腳尖,甚至跳起,希望看到高層貨架上的貨物,帶隊老師未有大聲責罵,反而細心地解釋,跳起易撞跌貨物,容易發生意外,鼓勵同學思考其他方法。

最後小朋友請來超市職員協助,在比較價錢後,再選出合適的材料。面對長長的購物清單,同學們亦未有爭執,反而主動以猜包剪揼方式決定購買的先後次序;而負責拿汽水的小女生,初時大叫「好重」,最終卻憑一己之力將汽水帶回學校。

由於不少學生都是首次操作焗爐、電磁爐等電器,煮食當日出現了不少「蝦碌」場面,例如一名本身負責協助煮熟腸仔的小女生大叫「好熱啊」,嚇得跟同學交換崗位;轉做後勤工作後亦未有鬆懈,專注畫畫及為組員預備盛載食物的器皿;亦有同學滿臉困窘地望著被自己撕爛的芝士,甚至有人屢次用食物夾夾住半溶芝士。

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校方將課程擴展 擬帶同學邊遊公園邊學習

小朋友當時面對的「問題」,雖然是成人眼中的小事,但在旁觀察的老師卻甚少落手幫忙,多只是出言提醒,引導他們思考應對方法;又或適時提出建議。例如看似容易的果醬夾餅,對小一生而言,卻是困難重重,學生岑海文說:「塗果醬,塗來塗去都是歪來歪去的」,最後老師建議他們用湯匙代替膠刀,成功完成任務。而​每次課堂完結前,教師會將聚集學生一起,分享感受,讚揚表現良好的同學,鼓勵他們繼續努力。

林德育校長直言,安排一年級同學外出及煮食是有一定難度,亦曾擔心學生安全的問題,但考慮到有眾多教師在場協助,希望學生可以感受一下購物及煮食,在活動中學習及成長。

而一眾小一生,成功製成小食後,配上雜果賓治,走到校園各處送給想感恩的師長。林德育透露,校方正將課程擴至社區,整合不同科目內容後,學生將會再次走出學校,例如邊遊公園邊學習。



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