提到長洲，除了太平清醮搶包山活動，最為市民所熟悉的，必定是長洲魚蛋。踏入復活節假首日，大批市民湧入長洲「掃街」，島上聞名的「甘永泰魚蛋」是遊客主要目標，排隊人龍下午保持70人，有食客說「等幾耐都抵」，而老闆甘先生今日凌晨 4時便起來打魚蛋，份量更比平時假期多數十斤。有食肆及旅館東主表示，復活節假為長洲帶旺人流，生意額相比平日上升至少1成。

比普通假日準備多數十斤魚蛋長洲小食街知巷聞，記者於甘永泰魚蛋店所見，下午抵達長洲的人數不斷增加，排隊等候購買魚蛋的人數長期有近70人。東主甘先生表示，為了應付復活節假大增的遊客，今早4時已開始製作魚蛋，「今朝4點就起身打魚蛋，比平日（普通假日）預多左幾十斤，總共有百零二百斤啦，賣曬就無啦。」對於復活節的生意額，「未知啊，不過一定比平日多。」說着說着，他又忙着拮魚蛋。

排隊要等15分鐘 　「等幾耐都抵」

輪候購買魚蛋的市民Oscar表示，今次到訪目的是嚐遍所有長洲小食，「呢到魚蛋好出名，估計要等至少15分鐘，不過係呢間先等，等幾耐都抵。」

陳同學則趁假期，與數位同學一起相約前來長洲。「見呢間魚蛋咁多人排隊，我哋先排。我哋已經食左西瓜冰、豆腐花。」

復活節假帶旺人流  食肆生意額上升至少1成而今年復活節假，有不少市民選擇留港消費，亦為長洲帶旺人流。食肆東主梁先生表示，假期首日生意額不錯，「今朝嘅生意額比平日假期上升1成，預計接連數日都會不錯。」

除了食肆，旅館生意額一樣不俗。渡假屋負責人陳小姐表示，兩個月前已有不少市民預訂房間，「今年好full、好多人訂房，有啲客1至2個月前就打黎訂房，宜家得返幾間房咋。」她續稱，房間價格於假日會上調約100至200元，但市民依然樂意消費。