鴨脷洲利東街市的食肆「美食薈超級街市」，早前被發現違規安裝煮食爐具及排煙管道，未有將安裝申請交予環保署審批。食肆營運者今日（12日）被裁定違反《空氣污染管制（火爐、烘爐及煙囱）（安裝及更改）規例》，罰款一萬元。環保署發言人表示，安裝或更改爐具設備時，如其氣體燃料總耗用量，超過每小時1,150兆焦耳，就須向環保署申請，違反者最高可被處罰款五萬元。

環保署今年4月接獲市民投訴，指利東街市有食肆排放的油煙構成滋擾，經調查後，發現「美食薈超級街市」的煮食爐具，燃料總耗用量超逾法定規限，又未有在安裝前獲署方批准；其排煙口位置亦欠佳，令油煙氣味難以消散。

環保署表示，蒐證後按《空氣污染管制（火爐、烘爐及煙囱）（安裝及更改）規例》檢控食肆營運者釆潤國際有限公司，今日東區裁判法院裁定該公司違反規例，判罰款一萬元。

環保署發言人提醒飲食業界，如安裝或更改火爐、烘爐、煙囱或煙道時，相關設備的氣體燃料總耗用量超過每小時1,150兆焦耳的法定規限，就必須向環保署提出安裝或更改申請，經批准後方可安裝或改裝。發言人又稱，所有爐具設備的排氣及空氣污染控制系統，必須妥善設計，以免造成空氣污染或對公眾構成滋擾，如違反《空氣污染管制（火爐、烘爐及煙囱）（安裝及更改）規例》，最高可被處罰款五萬元；持續違例者，更可另處每天罰款五百元。