新冠肺炎｜外賣急增變環保災難　轉用環保餐具係咪可行？

疫情期間，外賣需求大增，但市民的方便同時成為地球的負擔。有發泡膠回收工場指，自疫症爆發後，每星期收到約5000件即棄餐具；另一邊廂亦有環保餐具生產商藉機推廣，冀從源頭「走塑」。即點擊影片，看看市民在疫情下可如何在環保與防疫間取得平衡。

在荃灣的回收工場，發泡膠直搗天花板。其中一幢幢雪白的外賣盒尤其顯眼，疊高的模樣比平日零丁地躺在垃圾桶內更震撼。「迷失的寶藏：發泡膠回收行動」項目經理李家銘(Andy)指，近日送來回收的發泡膠餐具數量大增，「以前市民係散裝送嚟，但而家當一家人都叫外賣時，係一幢一幢咁送過嚟。」他表示2月和3月均收到逾60公斤發泡膠餐具，拿來工場回收的人數比以往增逾一倍。

發泡膠重生 可製成家品或電器外殼

現時工場主要回收發泡膠，但為了方便市民，亦設立塑膠回收站，方便市民「一站式」回收，工場會將收集到的塑膠，運往回收塑膠的行家，而對方亦會將收集到的發泡膠作交換。當工場收集到相當數量的發泡膠後，會用熱熔機將其壓縮，招標出貨給下游機構，製作成再生物料。除了一般建築材料外，相架以及一些電器外殼亦可由這些再生物料造成。以一個60克的相架為例，大約需用60克發泡膠，即約8個飯盒。

雖然即棄餐具堆積如山，但Andy笑言至少市民的回收意識增加，知道可以回收，也許亦因市民多了時間在家，送來的外賣餐具都洗得乾乾淨淨。不過他澄清，工場現時並非每件發泡膠產品也能回收，如普遍日式杯麵，因外層塗層多為PP(5號塑膠Polypropylene)物料，中間發泡膠為PS(6號塑膠Polystyrene)物料，兩者結合後工場未能處理。但一般茶餐廳的外賣盒，或是電器包裝的發泡膠都能回收。

近日收到發泡膠數量增加，但工場人手不足需靠義工幫忙。不過Andy形容團隊「打慣仗」，反而更希望能將回收工場擴充至多區，增加處理量，連結整條回收處理鏈。大概就如項目名稱「迷失的寶藏（Missing link）」一樣，為每件珍貴的回收物品，砌出一條回收直路。

環保餐具生產商:市面餐具多是假環保

然而，即使回收業再完善，都不及從源頭減廢有效。環保餐具生產商Purearth老闆韓瑞源(Rik)，以蔗渣或竹纖維製作即棄餐具，並在生產過程加入防水防油食用劑，聲稱埋在泥土90日內可完全分解。他表示現時市面充斥「環保餐具」，但非真正「環保」，例如不少紙餐具上都加了一層膠膜，令產品難以分解。因此Rik指產品堅持不用膠膜，更即場吃起餐具來證明用作製造的物料是百分百天然，不過他亦坦言堅持環保的同時，亦令產品出現缺點，就是產品容易變軟，難長時間使用。

「限聚令」下，不少餐應轉型搶攻外賣市場，Rik亦承認餐廳查詢增長逾一倍，但大部分最後都因價錢而卻步。Rik憶起近日叫外賣時，一個餐已用上10件塑膠餐具，令他更深感受到對地球的傷害，因此亦計劃多作推廣，包括以優惠價出售予慈善團體派飯。他表示明白近日不少餐廳地方都有經營困難，售價比發泡膠盒貴約兩至三倍的環保餐盒，或會增加餐廳經營成本。但建議餐廳可同時提供傳統餐具和環保餐具，讓消費者自行付費選擇。他解釋客人只要比買傳統餐具多付一元，其實已足夠彌補成本，希望市民即使不購買，也能多認識環保餐具。