【反常暖冬】市民排長龍買軟雪糕 蛇羹店交酒樓貨跌四成
本港踏入一月，但天氣仍和暖，甚至予人「熱」的感覺，天文台今(7日)午在多區錄得最高氣溫攝氏23至25度。天氣反常，冬天不冬，售賣蛇羹的店鋪生意大受影響，酒樓向其購入蛇肉的生意亦大跌四成，直言生意難做；相反，凍冰冰的雪糕則大收旺場，雪糕車外擠滿等候買軟雪糕的人龍，老闆做到不停手﹗
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今(7日)日風和日麗，天氣和暖，不少市民外出時也買雪糕以透心涼。停泊在尖沙嘴天星碼頭對出的雪糕車，出現長長的排隊人龍，老闆忙個不停，以「好忙」無暇為由婉拒記者訪問。現場所見，一度有約20人排隊買雪糕，部分人穿着短袖衫、短褲，即使穿上長袖衫，也將衫袖摺起「散熱」。許氏夫婦表示，天氣好熱，形容本港過去冬天「都好少咁熱」，故買雪糕氹小朋友。
相反，過往冬天都旺場的蛇羹店今年生意不似預期。其中屹立上環逾百年的老店「蛇王林」，除了會在店內賣蛇羹，亦會出售蛇肉給其他酒樓。現場所見，今午店內人客疏落，只得數名「熟客」幫襯，和店員有講有笑。已經服務「蛇王林」70年的老臣子麥伯表示，今年冬天天氣炎熱，令賣蛇生意大受影響，「過往秋天開始已經開始天冷，自然多人食蛇，但今年農曆新年將至，天氣仍覺炎熱」。
他續指，每日只會精製約120碗蛇羹於店鋪門市出售，因數量不多，尚可每日沽清，但將蛇肉售予酒樓的生意，今年則大跌四成。他直言「生意難做」，只能繼續「做熟客生意」，又希望天氣會轉冷，吸引更多人食蛇羹。
另外，位於中環的「蛇王芬」，其蛇羹同樣廣受好評，但在天氣影響下銷情今年亦微跌。負責人Gigi表示，近年的冬天氣溫比以往高，加上天氣潮濕，「客人可能覺得不是食蛇的天氣」，令今年蛇羹銷情減少約5%至10%。但她認為店鋪多年來一直都有經營小菜及燉湯，「不少顧客都未必是來吃蛇」，故整體生意沒有受太大影響。
