活性HMO與益生菌大不同　3步提升寶寶免疫力

面對市面上林林總總的奶粉，各位爸媽當然想尋找貼近母乳的配方，為寶寶提供最好的營養。近年，不少奶粉也加入有助維持寶寶腸道健康的母乳低聚糖（HMO）成分，務求親和人體。相比起普通配方或只加入益生菌的配方奶粉，HMO奶粉更有效平衡腸道微生態，完善其免疫系統; 而且不像益生菌般，其有效性受濕度及溫度影響。究竟應如何挑選HMO奶粉? 一種HMO是否足夠?

寶寶腸道健康與免疫力息息相關 活性HMO抵抗病菌入侵

母乳包含多種活性成分，含有豐富的營養價值。於醫學辭典中，「活性」物質的定義包括能夠在活體組織內作出影響、引起反應、或觸發反應的物質。母乳中存在多種活性成分，如HMO及免疫球蛋白。而乳源低聚糖(MOS)自身存在唾液乳糖， 母乳中同樣含有唾液乳糖，有助支持寶寶腸道健康與免疫力發展，對寶寶成長尤其重要。

近年不少奶粉商研發出貼近母乳的配方，推出加入HMO的奶粉產品，務求親和人體。HMO是母乳中的第三大固體成分，多達200多種，當中以2'-FL與LNnT較為常見。前者HMO為母乳中含量最高的一種；後者LNnT則為母乳中含量頭十位，兩者同樣為寶寶健康打好基礎。有報告指飲用 2種HMO（2'-FL與LNnT）及MOS配方的寶寶，出現下呼吸道感染和支氣管炎的機會有所降低，以及較少有導致腹瀉的病菌，相對較少機會使用退燒藥與抗生素。[1]

活性HMO 與益生菌大不同 有效性不受溫度及濕度影響

想維持寶寶腸道健康，除HMO外，亦有奶粉商會在配方奶粉中加入在乾燥狀態休眠的益生菌。可是益生菌的效用亦會受環境的濕度及溫度影響，其保存方法相當重要。香港大部份時間都天氣潮濕，當奶粉一旦開罐，在乾燥狀態休眠的益生菌吸收空氣中的濕氣，便會漸失效用。此外，世衛於2007年就建議用攝氏70度開水沖調嬰幼兒奶粉，此舉或可能殺死絕大多數可能存活的細菌，可惜就連添加了的益生菌都一併殺光。而HMO是屬於益生元或益生纖維，並不是益生菌，其有效性不受濕度及溫度影響。HMO可比喻成供應給母乳益生菌的養份，刺激腸道益生菌的健康自生，同時抑制病原體在腸道繁殖，建立一個健康的腸道環境。

臨床數據支持及食物安全認可 攝取HMO更安心

寶寶的腸道健康與免疫力息息相關，因為腸道是人體最大的免疫器官，而HMO的主要功效是促進良好的腸道環境與細菌健康繁殖，推動免疫系統發揮作用，繼而大大減低寶寶的生病率。臨床實證及硏究顯示，含2種HMO（2'-FL與LNnT）和MOS配方的奶粉，有效從阻截病原體進入體内、調節腸道菌群、增加活性抗體3方面支持寶寶免疫力，大大減低寶寶發病率。 [1]部份奶粉商加入的HMO(如2'FL和LNnT)，其安全性亦已獲美國和歐盟認可，同樣適合寶寶食用。

組成腸道屏障

調節腸道菌群

增加腸道菌群中的益菌便能支持腸道健康的道理人所共知，臨床數據顯示飲用含2種HMO（2'-FL與LNnT）及MOS配方的奶粉，有助調節更接近哺乳嬰兒的腸道菌群，令寶寶腸道更健康。[4][5]

建立免疫功能

活性抗體(sIgA)於腸道中發揮重要的免疫功能，2種HMO（2'-FL與LNnT）及MOS有助促進免疫功能。臨床數據顯示，飲用MOS配方的嬰兒糞便研究樣本中的活性抗體(slgA)含量增加達2倍之多，反映HMO與MOS於寶寶健康成長的重要性。[5]

各位爸媽於挑選配方奶粉時，不妨留意一下配方中是否含有2'-FL與LNnT 這兩種HMO，以及乳源低聚糖MOS這些成分，以助提升寶寶免疫力。

參考資料：

[1] Puccios G et al. JPGN. 2017;64(4):624-631.

[2] Estorninos E et al. Abstract presented at the FASEB Science Research Conferences Nutritional Immunology and the Microbiota: Rules of Engagement in Health and Disease. 24-29 June 2018, Virginia, USA.

[3] O’Neill I et al. Emerg Top Life Sci (2017) 1 (4): 333–349.

[4] Estorninos E et al. JPGN. 2019;58(1):999.

[5] Steenhout P et al. FASEBJ. 2016;30(Suppl 1):275-277.

[6] Ballard O, Morrow AL. Pediatr Clin North Am. 2013;60(1):49-74.

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