蝸居升級史：見證家庭及鄰里關係的疏離
住屋面積越來越小…或許在這個時候，我們更需要檢視，在城市及住屋環境演變史中，被遺忘了的家庭生活空間，和在「家」外的公共空間…「無殼蝸牛」能永遠停留在法國菜單上，不會在城市字典中出現。
文：阿茂@建築平台
「無殼蝸牛」聽起來好像是一道新派法國菜，可惜這個名稱反映着香港居住空間的預演，「蝸居」升級版，連「殼」都無！
蝸居問題牽引的，不只是居住環境問題，還有家庭和飲食生活的質素，以至城市空間的變化。早前有幸出席了一個建築工作坊，當中探討過香港居住空間與家庭生活的演變，讓我在這裏跟大家分享一下。
大家都知道，二次世界大戰後的香港，住屋發展迅速，電影《歲月神偷》的永利街情境處處皆是，家家戶戶一邊炒一邊食，互相加餸的情景尤其深刻，鄰里關係非常好。那個時候，居住空間雖小，公共空間卻填補了生活的空缺。
後來，由於石硤尾木屋區大火而快速興建的徙置大廈，香港人的居住環境開始「上樓」，由街轉成樓，廚房設於公共走廊。曾聽老前輩沾沾自喜：「到隔籬屋偷食是一個習慣，未返到屋企都食飽了！」生活空間開始改善，鄰里生活繼續存在。
慢慢地，住屋設計摒棄了走廊式廚房的風貌。露台式獨立廚房相繼出現，家庭生活文化演變成內在模式，煮與食亦開始分開，鄰舍關係開始分離。一段長時間，居住空間都離不開三國鼎立、群雄割據的局面，意指媽媽負責廚房，爸爸坐客廳看報紙，子女各自在房間玩電腦，開飯時間才有機會相聚。我們的居住以至相處模式有顯著的改變，公共空間和日常生活走得更遠。
在生活模式、家庭關係以及樓市的轉變和錯摸，現在的情況，大家都身同感受，「蝸居」終於成形。
住屋面積越來越小，所謂的一房兩廳單位，「兩廳」其實不過是把客廳加飯廳，再加送一個蚊型開放式廚房，面積可能少於100平方呎，那「一房」可能只可以足夠擺放一張單人床，下床落腳的位置都沒有。想一家人齊齊整整坐低食飯，不是一件易事，家庭關係進退兩難，與這「蝸居」的出現有一定關係。生活質素受到的影響更甚，努力工作不代表有更好的生活。
悲觀地展望將來，「蝸居」的升級版、棺材酒店（Capsule Hotel）的進化版等只會不斷呈現，我們香港人或許再無「殼」可居。經濟氣候不是一人可以改變，但我們可以盡力改善「蝸居」和生活空間的質素。或許在這個時候，我們更需要檢視，在城市及住屋環境演變史中，被遺忘了的家庭生活空間，和在「家」外的公共空間。重塑公共空間，令在昂貴樓價下被犧牲了的生活空缺能夠再活出來。
烏托邦式冀望，「無殼蝸牛」能永遠停留在法國菜單上，不會在城市字典中出現。
（本文純屬作者意見，不代表香港01立場。）