【撐記者】沙田麵店為網媒籌得40萬捐款 老闆:新聞界有壓力

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沙田瀝源邨一間麵家今日(2日)發起「撐記者・食碗麵」義賣活動,為一間網上媒體籌款。現場超過100名義工穿着寫有「新聞自由」四個大字的橙色上衣,在餐廳內義賣食物及書籍。麵家第三代傳人表示,明白新聞行業有壓力,希望略盡綿力支持記者:「希望有人可以堅持信念,不是因為五斗米而折腰。」

「我希望更多人關注新聞,做少少事,讓人更貼地,知道新聞的重要性。」主辦是次籌款的盛記麵家老闆細B哥(張文強)說。這次「撐記者,食碗麵」義賣行動由今日(2號)上午9時開始,據悉早上11時麵店已人潮湧湧,午飯時間更一度要排隊等候食麵,當中不少新聞從業員都前來撐場。除了麵食,麵店出面的空地更有義工販售雞蛋仔等小食,以及幾本由記者出版的書籍。義賣活動於下午三時結束,經點算後共籌得四十萬捐款,老闆指是歷年來籌款成績最好的一次,款項將全數捐給眾新聞。

麵店門外有設有攤位,義賣小食及記者的著作。

下午時分,不少現職新聞從業員專程到場支持。

敬佩劉進圖遇襲後仍堅持信念 

盛記由2013年開始,每年都會選一日做義賣,將該日的收益捐給較小規模的組織,沙田中學校長會、歷行會、樂齡會,區內教會都曾是受惠對象,今年他們首次選定為新聞機構籌款。細B哥表示,他早年已認識眾新聞創辦人劉進圖的妻子-前九龍巴士企業傳訊總監陳碧君,「陳碧君女士是我們的大恩人,是守護者。」他不願透露何解陳為他的大恩人,只說就此與劉進圖結緣。2014年,劉進圖被襲擊,背部及腿背中六刀,情況危殆。劉進圖出院後,他曾聯同妻子到盛記用膳,細B哥聽着劉進圖娓娓道來遇襲後的故事,心中驚訝不已。

義工今日均穿上寫著「新聞自由」四個大字的橙衣。

盛記麵家第三代傳人,右方的為張文強,人稱細B哥;左方的是他哥哥,人稱大B哥。(黃文軒攝)

希望新聞界不為五斗米折腰

「我聽着他說那時生死關頭情況,但他依然堅毅、無畏無懼,遇襲後更不會因此擔憂而不外出,我十分敬佩。」2017年,劉進圖與其他幾名新聞工作名,包括前《明報》執行總編輯姜國元、前香港記者協會主席麥燕庭及現任香港記者協會主席岑倚蘭等人,成立《眾新聞》,透過眾籌、訂戶月費及捐款籌集營運資金。

「這幾年間,我知道佢哋背後沒有金主,營運情況捉襟見肘,但他們沒有因為要吸引人收看報導,而要放棄自己原則。」細B哥雖稱自己不懂新聞,但仍有自己一套見解,「我覺得新聞行業是有壓力的,因為資金來源好重要,沒有資金支持營運,你憑甚麼說理念?但一有金主,背後就容易操控新聞方向,我覺得不合理,因為新聞就是要撇開立場,讓更多人知道事實。」為眾新聞籌款,也是細B哥對新聞行業的支持,「我希望有人可以堅持信念,不是因為五斗米而折腰。」

《明報》前總編輯劉進圖於2014年遭刀手襲擊,事件震驚新聞界。(資料圖片)

在沙田經營了四十年麵店

細B哥是盛記麵家的第三代傳人。1956年,盛記麵家於沙田舊墟(現希爾頓中心)由他的祖母開業賣牛腩麵,盛記的「盛」字,就是取自他爸爸的名字--張盛。直至70年代沙田填海,舊墟面臨被拆除的命運,因此盛記搬遷至現時瀝源邨的熟食中心,並在80年代由細B哥接手至今。

6月2日上午9時開始,直至下午3時期間,店舖全數收入將會為網上媒體《眾新聞》籌款。(黃文軒攝)

社區飯堂 每月為長者派麵

原本好好經營生意,2009年細B哥遇上一位老人,盛記從此不一樣。「有好多長者過來餐廳執玻璃樽做回收,我還記得那年有位婆婆過來執玻璃樽,我不忍心見她這樣,於是我話不如給你廿蚊,不要執了吧。」婆婆聽畢,竟然這樣回答她:「我不是要你的錢,我要靠自己手腳賺錢。」

老人的反應叫細B哥愕然,於是他萌生起一個念頭,「不如定期都免費請區內長者食飯吧。」結果自十年前起,每個月的第一個星期日麵店都免費向長者送麵食,他們更組成30人的義工團隊,聯同區內中、小學生上門探訪獨居長者。

細B哥笑起來,眼邊擠出一條條眼紋,樣子和藹可親。記者問他,近年舉辦如此多善事,是否想貢獻社會?細B哥靦腆地笑道:「貢獻談不上,只是希望可以藉着不同義工,有小學生、中學生,及不同界別人士,讓他們把服務社群的信念傳開去,老吾老以及人之老嘛。」說畢再次露出他的招牌笑容。



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