【媽媽唔易做】兒子患嚴重食物敏感加濕疹 媽媽辭工貼身照顧
懷孕，是從少女成為母親的過程，亦是讓女生變得成熟的一課，琛比從前不愛下廚，對日常生活也沒有太高的要求，自4年前誕下兒子Tiger後。因為Tiger患有嚴重食物敏感和濕疹，除了會經常損手爛腳，更不時因誤食甚至接觸致敏的食物而出現嚴重的敏感情況，經過食物敏感測試，發現在二百多樣測試項目中，只有三樣食物完全沒有過敏，其他包括蛋、白飯等也會令Tiger出現過敏，連醫生也說從未見過這麼嚴重的敏感反應。
作為媽媽當然心痛，也對兒子的日常生活及飲食更為小心，為了照顧他的起居飲食，琛比因此辭工當上全職媽媽，認真學習營養和護理知識。為了照顧兒子，琛比就算吃不好、睡不穩也沒所謂，只要兒子能健康成長，就是她最大的心願。
攝影：陳焯煇、李孫彤
傍晚，記者與琛比相約在觀塘一田超市，為Tiger的晚餐準備。住在秀茂坪的琛比，專程到觀塘購物，全為了選擇新鮮及健康的食材：「雖然秀茂坪都有街市和兩個超市，但選擇都較少，而且食材質素參差，我曾經看過有發了霉的薯仔出售。」除了新鮮，亦因為這裏的食物有保證，她拿着新鮮豬肉和蔬菜，像專家般數出上面的有機和無添加等認證。對食材如此挑剔，並非因為琛比是個健康飲食愛好者，這一切都是為了患有嚴重食物敏感及濕疹的Tiger 仔。
嚴重食物敏感 白飯也不能吃
現年4歲的Tiger仔，出生時食物敏感及濕疹便伴隨着他。第一次餵飲奶粉後，因對奶敏感，奶水從他的鼻孔噴出來，連豆奶也不行，琛比只好一直餵人奶。1歲時，Tiger幫婆婆放雞蛋進雪櫃時不小心捏爆了蛋殼，手臂剛沾了蛋液，便立即腫得像香腸，連手肘位也不見了。進院檢查後，琛比一連為Tiger做了三個食物敏感測試，二百多樣食物中，只有對馬鈴薯、朱古力和麵包酵母沒有過敏反應，而近一半食物如鱈魚、大豆、牛奶、蛋白的敏感程度超過四級，連白飯也不能吃，醫生也說從未見過這麼嚴重的敏感反應。看着檢驗報告，琛比不禁問醫生：「咁佢可以食咩呀？食風呀？」
可幸的是報告的數字沒有完全在現實中反映出來，經少量試食後，Tiger還是可以吃豬肉，而大部分的蔬菜和水果亦沒有問題。琛比推測，這可能是因為她在懷孕時戒口太徹底、飲食太清淡所致：「我跟營養師和免疫科醫生討論後，認為是Tiger在肚裏時接觸太少食物，因為提供了一個太乾淨的環境給他，反而令他出生後不能適應其他食物。現時有朋友懷孕，我都會勸她什麼都要吃一點。」
兩套餐具 晚餐分開煮
這天，琛比簡單的煎了豬肉和豬肉腸給Tiger作晚餐，配上麵包粒和水果，賣相跟餐廳出品般精緻：「每次外出吃飯，大人吃得開開心心，他就只能吃預先準備好的食物，所以現在煮得漂亮一點，當作是彌補。」Tiger聽見也取笑這是「懶靚」。相反，琛比和爸爸吃的就是一般家常小菜。不只賣相不同，連煮食用的廚具亦要分開使用，Tiger有他專用的平底鍋、煲和餐具，曾經爸爸用了Tiger專用的煲煮公仔面，即使用洗潔精洗過，再煮Tiger的食物，他還是立即有過敏反應。
琛比曾經因為大意，令Tiger誤食他不能接觸的食物：「一次他不小心吃到有牛奶的包，嘴唇立即腫得像梁朝偉在東成西就中的香腸嘴。以前我不知道芝士由牛奶製成，曾經讓他吃了只有指甲般大小的份量後，他立即像開噴泉般嘔吐。」這次經歷連Tiger也印象深刻，聽到媽媽回憶亦隨即模仿當日的情況：「我想嘔呀！我想嘔呀！」經過數次的意外後，琛比決定鑽研食物成份和營養的知識，除了網上搜尋資料、到圖書館借，亦跟營養師取經，她現在既是食物營養專家，同時是濕疹的專家。
從西藥到中藥 為治濕疹變專業看護
除了患有嚴重的食物敏感，Tiger亦是一名嚴重濕疹患者，每逢轉天氣或潮濕的季節，他的濕疹便會瘋狂爆發。十月初與Tiger第一次見面時，天氣較為穩定，濕疹傷痕康復得七七八八，但上星期颱風海馬來襲，天氣又變得非常潮濕，琛比說兒子近日又「爆到開花」，四肢佈滿了大大小小的結焦，手腕和手指貼滿了膠布，腳背亦用砂布包着，以妨傷口與襪子過度磨素擦，看到也讓人覺得心痛。
為了照顧Tiger，琛比笑說自己已變成專業看護，因為他睡着時經常不自覺地抓癢，床上會沾了血水和皮屑，所以琛比每兩天便要為他換一次床單被鋪；洗澡時不能用有香味的梘液，要特別調配浸浴水。1歲時琛比開始用西藥治療Tiger的濕疹，到3歲時她發覺Tiger有依賴西藥的情況，類固醇亦越用越多，便決定停看西醫，轉向以中醫治療：「他3歲時食西藥的情況就像吸毒上癮，因為他知道飲藥後便不會再痕，會主動說媽咪我想飲個啲。」轉服用中藥後，Tiger不會再整晚發癢，能整晚熟睡，但良藥苦口，小孩子又怎會喜歡喝黑漆漆又苦得讓人皺眉的中藥呢？琛比說每次都要威逼利誘才能讓他服藥。
正面面對別人奇異目光
Tiger的濕疹除了在生活上帶來一些麻煩，在幼稚園亦造成了一些社交問題。在讀學前班時，琛比送他回校到校門，看見Tiger用力扯低衫袖，和大力捏緊拳頭，不想讓自己的濕疹露出。曾經有老師跟她說，有同學食飯時不願坐在Tiger旁邊，或不想跟他共玩玩具，甚至向Tiger直言：「你掂咗我點掂？」琛比覺得最重要的不是搽藥膏，而是父母要和小孩一起面對，「如果父母經常埋怨『點解你有濕疹』，他會不開心，會更難康復。」
我們不能決定自己的美醜和高矮肥瘦，每個人都是不同的，不需要與別人一模一樣。
因為Tiger的外觀與大部份小孩不同，琛比自小便會教導Tiger不要在意別人的看法，亦不要介意自己的身體與他人不一：「我們不能決定自己的美醜和高矮肥瘦，每個人都是不同的，不需要與別人一模一樣。」雖然她經常安慰Tiger，但亦希望老師能幫忙灌輸正確的想法，跟同學說這不是傳染病：「老師的一句勝過家長的十句。」
作為全職媽媽，要全天候24小時照顧孩子已不是易事，要照顧一個患有嚴重敏感症的孩子就更難，既要比別人更細心及有耐性，更要不斷自學相關的知識，兒子吃的每樣食物她都要將成份看得清清楚楚，晚上更常因擔心兒子抓癢而睡不好，但她從來不覺得辛苦，兒子能夠健健康康，就是她最大的動力。