聖誕節日氣氛濃厚，一張張聖誕賀卡、一頓豐盛聖誕大餐背後都隱藏垃圾和廚餘危機。環境局局長黃錦星今日（27日）發表網誌，介紹三套政府宣傳短片，分別是「垃圾蟲」 經典系列的清潔香港、 「大嘥鬼」系列的惜食香港及「慳神」系列的建築物能源效益，呼籲市民日常衣食住行環保低碳。

黃錦星今日發表「老友鬼鬼 新年低碳祝願」為題的網誌，透過政府不同年代的宣傳片，呼籲在日常衣食住行環保低碳。70年代，市政局宣傳片以「垃圾蟲」呼籲市民保持沙灘清潔。黃錦星指，宣傳片「吸睛」之處是片尾呼籲大眾郊遊時應「包起垃圾一齊帶走」。他指近年本地郊遊行山風氣旺盛，政府加強倡導「山野無痕」(Leave No Trace)，願山系老友自己垃圾自己帶走，保護生物多樣性，支持低碳本地遊。

黃錦星籲市民謹記「粒粒皆辛苦」

從2013年開始，環境局以「大嘥鬼」推廣惜食香港運動。黃錦星解釋，當年啟動「惜食香港」運動，是受70年代深入民心的「垃圾蟲」啟發，大膽創造新「環保代言」吉祥物。設計概念源自俗語「眼闊肚窄」，結果催生了寬闊額、腰果眼、黃蜂腰的「大嘥鬼」造型。近幾年，惜食風氣日盛，「食幾多煮幾多，食幾多叫幾多，食唔晒都唔好嘥 (剩食打包取走) 」 等逐漸深入民心。黃錦星呼籲市民無論在佳節還是日常也好，都要謹記「粒粒皆辛苦」，惜食減廢減碳。

其後「大嘥鬼」的宣傳工作範籌愈來愈大，例如從「惜食香港」及「揼少啲慳多啲識回收」等減廢方面，擴大至「全民節能」等慳電工作。「大嘥鬼」亦OT加班，於窄肚掛上綠色電掣標記，呼籲「變變變、慳慳慳」！ 阿鬼最終日夜兼職化身「慳神」，幫手推動慳電節能減碳。