不少人認爲動物實驗會引致動物痛苦及受到傷害，近年也有不少美容產品標示不經動物測試。食物及衞生局局長陳肇始今（21日）回應立法會議員質詢時表示，衞生署過去5年接獲動物實驗申報表數目有上升趨勢，由2013年的4,294份增加至去年的7,090份，增幅達65%。在2016年，最多人在動物實驗中使用小鼠，其次是大鼠及魚類。

立法會議員毛孟靜今在立法會會議上，就動物實驗議題提出質詢，指出2018/19年度，政府財政預算案建議向科技園公司撥款30億元以興建科研基建和設施，該公司據報會興建的設施包括動物實驗室；但根據《動物(實驗管制)條例》(第340章)，除持有由衞生署署長按《條例》第7條批出牌照的人士外，任何人不得對活着的脊椎動物進行且預計會引起痛楚的實驗。因此，她問及食物及衞生局會否要求有關公司取消興建動物實驗室計劃，甚至立法禁止。

陳肇始透過書面回覆指，在了解疾病機制、研發及測試新藥物及治療方法和技術等研究範疇上，動物實驗仍然擔當重要角色，衞生署在根據《條例》簽發牌照之餘，亦會書面提醒持牌人遵守漁農自然護理署編製的《實驗動物照料與使用守則》。該守則敦促使用動物作實驗的人士以人道方式對待動物，並將所使用動物的數目減至最少，在可能情況下，更應改用無須涉及動物的其他實驗方法。過去5年，沒有人因違反該條例而被定罪或判刑。

她解釋，香港科技園公司建議建立動物實驗室的目的，是為醫療科技研究人員提供設備，配合本港在醫療科技領域的研發工作，並將會進行與醫療研發工作相關而且必要的實驗（例如藥效試驗和毒性測試等）。科技園公司預計該實驗室只會使用小型動物進行科學研究，故政府沒有計劃要求香港科技園公司取消興建動物實驗室。

動物實驗申報表數目5年間增加65%

根據食物及衞生局提供的數據，衞生署根據《條例》第十二條接獲得申報表數目，由2013年的4,294份增加至去年的7,090份，增幅達65%。至於用於動物實驗的品種中，在2016年，小鼠位列首位，一年間已有118,066隻小鼠被用作實驗，較2013年的39,284隻，增幅達兩倍；其次是大鼠，共有29,423隻用作實驗；排名第三位的是魚類，用作實驗的共有28,294條。