今日（8日）早上8時許，深井深慈街嘉頓麵包廠房發生火警，大廈樓層冒出濃煙及火光。消防員到場升起雲梯灌救，並動用兩條喉及四隊煙帽隊，至早上9時51分升為三級火，約11時半火勢大致救熄。約四百人自行疏散到安全地方，初步相信沒有人被困。據了解，起火位置為的七樓的麵包生產線，該樓層主力生產麥當勞鬆餅。消防處表示，由於火場面積大及高溫，逐將火警升為三級，事件中有一部麵包機器焚毀。​

至早上約11時半  火勢大致救熄

消防員到場升起雲梯射水灌救，火勢至早上約11時14分被包圍，於早上11時29分大致被救熄，消防員動用三條喉及四隊煙帽隊灌救，而火警暫未接獲受傷報告。

嘉頓：鬆餅產品供應暫未受影響

嘉頓有限公司執行總裁唐立基表示，事發在今早8時50分，嘉頓深井廠房A座7樓的鬆餅生產線，有煙囪發生火警，職員立即報警，事件中沒有人受傷及不適。唐立基續指，嘉頓的生產線運作正常，鬆餅產品仍有足夠的存貨，供應暫未受影響，未來四日鬆餅供應不受影響。

生產線的機器　有定時檢查

「我哋全港嘅客務都有覆蓋到，每日鬆餅生產量約一萬隻，目前全港有四萬幾（存貨）！」唐稱，肇事的生產線接近24小時運作，剛完成工作停產及準備清理機器，他指機器運作正常，據知事件與生產的煙塵有關，惟起火原因仍有待調查。至於廠房其他樓層逐步回複運作，而生產線的機器有定時檢查，「啱先至做完安全檢查，定時去做，差唔多個個禮拜檢查！」

消防處：火場面積大及高溫​

消防處署理消防區長（新界南）呂已才表示，消防處於8時48分接獲一號火警召喚，消防於8時50分到達上均，當時七樓有濃煙冒出。由於火場面積大及高溫，消防於早上9時50分將火警升為三級，至11時29分將火救熄，火場面積約5米乘50米。今次共出動17消防車、4輛救護車及183名消防員，以及用三條喉及四隊煙帽隊灌救。其間，約50名工廠職員自行疏散到地面。「我哋相信救火期間，煙由煙囪散出去。」事件中有一部麵包機器被焚毀，至於工廠的消防設施運作正常，並沒有存放危險品。

深井嘉頓麵包廠　2001年曾發生四級火

深井嘉頓麵包廠於1960年建成，至90年代曾重建。據資料顯示，深井的嘉頓廠房總面積達7萬平方米，生產線包括麵包、蛋糕、餅乾及糖果等，僱用員工超過1,200人；而2001年，深井嘉頓麵包廠曾發生四級火，當時有工人於閣樓倉庫燒焊時，附近有雜物起火，工人救火不成功逐逃生。其間，約一百多名員工疏散至安全地方，沒有人受傷。