不論甚麼年紀，只要提及最深刻或是最回味的食物，大家都會一致推選媽媽的出品。雖然不是每位媽媽都是廚藝高手，但家常菜的可貴正是其保留了兩代的情味。「賽馬會『長幼情』跨代共融計劃」透過一系列社區活動，包括烹飪連繫兩代情誼。

一碟餸，兩代情，是如何鍊成？82歲的林嫂與15歲的紹儀因參與了「賽馬會『長幼情』跨代共融計劃」而認識，定期到長者中心為不同活動製作小食如煎堆、糉等，漸漸建立了友誼及在烹飪過程中的默契。

「賽馬會『長幼情』跨代共融計劃」是馬會慈善信託基金，於去年捐助中大賽馬會公共衞生及基層醫療學院、聖雅各福群會、香港基督教女青年會及東華三院，合作設計及推行為期四年的項目。目的是透過舉辦一系列的社區活動，讓長者與年輕人一同參與，加強隔代之間的了解和互動，以及鼓勵長者實踐積極晚年。

煮出跨代情

「紹儀很乖巧，對煮食有興趣，亦用心學習。」退休前於大坑經營小食檔數十年的林嫂對紹儀讚口不絶。她二人更聯同72歲的慧慧組隊「老少好『煮』意」，一同參與由聖雅各福群會舉辦的「情牽煮義」跨代烹飪比賽，3人憑著一道自創的「哈哈笑金玉滿堂」成功躋身決賽。

「我平日較少機會與長者相處，以往總認為他們較固執和囉唆。」紹儀表示初次到林嫂家中為比賽作準備時，因不明白兩位精通烹飪的長者所說的煮食方法，自覺非常尷尬，幸得兩位耐心指導及體貼地為她安排較容易上手的步驟，如切割食物及裝飾等，讓她能順利完成比賽。

雖然她們最終未能獲獎，但無損對他們對烹飪的熱誠，比賽後仍會相約一同到林嫂家中鑽研不同菜式。紹儀說：「我發現原來長者也有親切及具耐性的一面，相處時並沒有想像中困難。我亦對林嫂在烹飪方面的巧思和毅力，以及慧慧的責任感及主動承擔，由衷敬佩。」

馬會致力推動跨代共融，多年來一直支持不同類型的項目和服務，透過跨界別協作，鼓勵長者與年輕一代加强溝通，相互理解彼此的價值觀、需要及關注。除了「賽馬會『長幼情』跨代共融計劃」，馬會於復活節期間舉辦的社區活動「同心同步同樂日」上，亦公佈了多個促進跨代共融的項目，包括「賽馬會『獅子山傳耆』口述歷史戲劇計劃」、「聖雅各福群會賽馬會『入伍登陸‧快閃動』」及「賽馬會『童夢耆緣』劇場計劃」，期望透過不同跨代共融活動，拉近隔代之間的距離，有助社會的長遠和諧發展。