意大利早前有項研究，表示600年前的社會上層家族，現在仍是社會上流，不少成員仍是專業人士，部份更繼續把持高位。不過，意大利的王族不是人人這麼好運，共和國成立之後，王族要流亡海外。意大利最後的王子Emanuele Filiberto di Savoia，現時就在美國加州，開美食車創業。

薩沃王朝建薩丁尼亞王國　統一意大利

Emanuele Filiberto di Savoia即是「來自薩沃的Emanuele Filiberto」，是薩沃王朝唯一男性後裔。薩沃王朝歷史可追溯至中世紀，版圖約在法國、瑞士及意大利交界處，1416年曾被羅馬帝國封為公爵，但整個中世紀地位並不重要。

直至17世紀，薩沃公國奪得意大利西北部領地，薩沃公國升級為薩丁尼亞王國，首都為都靈，在文藝復興時期地位愈見重要。薩丁尼亞王國是1814年再次強大起來，意大利最早工業化的王國之一，更是意大利統一的主力，通過戰爭或公投加入，最後建立了意大利王國。

祖父二戰後被廢　王族流亡海外

1946年，第二次世界大戰完結，意大利成為共和國，人民公投廢黜了王室，薩沃王朝自此消失。當時的國王翁貝托二世（Umberto II）在位僅1個月就要退位，更被永久驅逐出意大利，自此流亡海外，在1983年於瑞士日內瓦逝世。

Emanuele Filiberto就是翁貝托二世的唯一男孫，現年44歲，現時在洛杉磯經營美食車。他接受意大利雜誌Chi訪問時表示，6個月前才來到洛杉磯，發現有很多美食車，售賣亞洲與墨西哥美食，因此興起經營美食車的念頭。

努力工作　要證明「王子」不是廢柴

他的美食車沿用家族傳統藍色，不過他的美食車不是叫薩沃王子或薩丁尼亞王子，而是叫威尼斯王子（Prince of Venice），「這是我最想要，但意大利政府不會認可的頭銜，是祖父給我的。」

王位被廢，但仍依戀著王子虛銜，Emanuele Filiberto承認祖父等人曾經被人嘲笑：「人們認為『王子』都是廢柴，但我要證明這不是真的，現在我對自己的工作很有熱情，也工作得很高興。」

曾上意國真人Show　現於街頭賣意粉

其實這位「威尼斯王子」是意大利電視圈常客，更在2012年拍過真人Show，當時就做過磚瓦工人和薄餅廚師。

不過今次的美食車並不是烤薄餅，而是售賣意粉。他請了一位廚師一起工作，售賣有蝦和花甲的海鮮闊條麵，一客售價為15美元（約117港元），而松露扁意粉則售16美元（約125港元）。