【元朗掃街】9大元朗美食點!YOHO美食廣場、玉子燒、臭豆腐

撰文:唐家儀
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元朗,這個出名臥虎藏龍小店的地方,近期開了美食廣場,將區外人氣爆登的小店進駐。12間美食,有人龍店燒賣皇后,又有三多炸髀、叉燒丼家、阪神等,令此地美食版圖擴大,即刻帶你去元朗掃街,出發!

【1】中日韓泰美食廣場@Foodeli

區內首個大型foodcourt登場,元朗此地如此支持小店,這美食廣場內就集12間小店,當中店舖好多都極具人氣,如30年街坊小店燒賣皇后、每次經過都有陣陣炸髀味的三多炸髀等,讓街坊們一次過可以試到中日韓泰多國美食。

按圖睇「Foodeli」有咩食!

1. 肉餅哥|出名有創意的肉餅哥,除了推出傳統肉餅外,更會加入新元素,如金沙蛋黃煎肉餅,七三肥嫩瘦肉比例,令肉餅多汁又有咬口,非常受歡迎。(官方圖片)
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Foodeli
地址:元朗朗日路8-9號及元龍街9號形點I期2樓2042號舖
營業時間:星期一至四、日 10:30am-10pm;星期五、六 10:30am-10:30pm

【2】$15船麵挑戰層層疊@阿叔泰麵

這間泰式麵店自上年尾開業,以地道的船麵作主打,老闆為了讓食客可以感受地道食法,特別於指定時段推出船麵層層疊,即將現有的船麵縮小,猶如泰國當地的一小碗,首碗只需$15,其後第二碗$13,之後每碗$10,吸引不少客人前來挑戰疊碗仔,光是拍照已經氣勢十足,若成功打破紀錄的話,還可獲贈現金券。而口癢的食客,也可隨便吃幾碗醫醫肚。

按圖睇「阿叔泰麵」有咩食!

牛肉小船麵,牛腩煮得入味軟腍,麵條份量大約有三口。(曾兆璋攝)
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阿叔泰麵
地址:元朗西菁街20號益輝大廈地下3號鋪
營業時間:星期一至日 11:30am-11pm
電話:2887 3269

【3】黑松露玉子燒@蠔滋味美食坊

香港也有不少地方吃得到玉子燒,卻很少見這類「爆漿玉子燒」,所以雖然店主彤子是第一次開宵夜檔,但成績也算不俗,平均一日可以賣60份左右,若遇年宵這等大型節日活動,一日更可以賣過百份。

起初她最主要是試甜度、份量、賣相等,後來終於做到挺身嫰滑,兼且有9成似台北夜市吃到的味道時,她就開始改良餡料口味,「小時候我已經很愛吃鹹牛肉蛋三文治,鹹牛肉和雞蛋本來就是絕配,後來媽媽叫我試整,我就創出了這口味了。」又例如她在台灣吃到的玉子燒加了明太子,但她覺得明太子偏鹹,所以就改用蟹子。現在正式入舖後,她也添了不少新口味玉子燒,如龍蝦沙律玉子燒、黑松露玉子燒等,都非常足料好吃,令人一試難忘。

按圖睇「蠔滋味美食坊」有咩食!

蟹籽爆漿玉子燒 $35。(朱潤富攝)
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蠔滋味美食坊
地址:元朗大陂頭徑福星樓地下6號舖
營業時間:星期一至日 11:30am-3am

【4】即叫即炸臭豆腐@尚品坊

專賣臭豆腐的食店不多,這間位於元朗的小店,店主鍾情於臭豆腐,於是拉埋老婆拍住上開臭豆腐專門店。裡面的臭豆腐全部即叫即炸,金黃外層炸到脹卜卜,香脆又有咬口,內裡夠軟綿滑溜。除了傳統的臭豆腐味道,還可加埋辣醬、酸瓜、泡菜或黑松露等,多重變化與層次,越臭越想食,酸酸臭臭的味道非常突出!

按圖睇「尚品坊」有咩食!

傳統臭豆腐 $13。(e肚仔圖片)
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尚品坊
地址:元朗西菁街9號富盛大廈地下15號舖

【5】60年麵店超軟熟牛腩@學記麵家

老闆陳生今年已60歲,由肩挑叫賣的年代到現在於元朗開舗,一代傳一代,這薪火已傳到自己的孫兒,這些年來經歷無數風浪,老闆最後煉成了這裡最有名的牛腩河。師傅已煮麵二十多年,經過幾十年不斷改良,終於提煉出終極的腩汁,牛腩肉質軟身又帶少許煙韌,咬下去會散發濃郁的牛香。

讓學記麵店在元朗風靡數十年的何只牛腩河。英姐是這裡的雲吞皇后,從小開始包雲吞,認真時包一隻雲吞不需兩秒,沒有歷練是不可能做到的。雲吞裡的新鮮豬肉肥瘦比例非常講究,聞起來有陣陣油香,吃的時候卻不會膩。大隻蝦肉為雲吞帶來爽彈口感。湯底是每日新鮮煲的牛骨湯,讓整碗雲吞錦上添花!

按圖睇「學記麵家」有咩食!

由肩挑叫賣的年代到現在於元朗開舗,一代傳一代,這薪火已傳到自己的孫兒,這些年來經歷無數風浪,老闆最後煉成了這裡最有名的牛腩河。(e肚仔圖片)
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學記麵家
地址:元朗擊壤路熟食市場地下1號
營業時間:星期一至日 8am-9pm

【6】懷舊茶居嚐鵪鶉蛋燒賣@老馮茶居

走進舊式茶室,紙皮石地板上,實木卡位列陣,食客閒話家常,「兒子近況如何?」「孫仔有無百厭?」喜鬧聲音四起,為茶室眾生相。這些茶室情懷買少見少,但仍有人陶醉於舊式茶室,於元朗開設懷舊風茶居。

老闆四處尋寶,花上數月時間搜購舊裝飾如公屋鐵窗花,務求重現屋村老茶室模樣。點心花上心思,大廚亦是老闆的爸爸,曾任北角鳳城點心師傅40年,所造的懷舊點心,如鵪鶉蛋燒賣、古法千層糕等,即叫即蒸。每款點心設計基本簡單,造法依足傳統而有水準。想懷緬過去的食客們,可以從味道中找回憶。

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傳統點心,即叫即蒸。(e肚仔圖片)
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老馮茶居
地址:元朗大棠路66號地舖
營業時間:星期一至日 8am-11pm
電話:2659 8826

【7】原條燒鰻魚皮脆肉彈牙@稚

兩位九十後年輕人,在元朗開了一間日本小餐館,取名「稚」,希望能以最赤誠的稚子之心、沒太多花巧,為食客提供美食,讓每位客人來到,毋須再包裝自己,做回童年時稚氣的你。

店子裡,阿邦和阿偉事事親力親為,就像這個原條鰻魚定食配貓飯,看着阿偉慢慢掃慢慢燒,未吃已感受到那條鰻魚用心的味道,吃一口,果然皮脆肉彈牙,還有那一碗讓人驚喜的貓飯!

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原條鰻魚定食 配貓飯 $132。(e肚仔圖片)
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地址:元朗俊賢坊18號權益大樓3號舖
營業時間:星期一至日 12nn-3pm、6pm-10pm
電話:3590 4758

【8】濃厚綿密芋頭鮮奶@沐白小農

去年11月才登港的台灣過江龍,沐白小農,其招牌大甲芋頭鮮奶引來各台茶迷喜愛,以台灣大甲產地的芋頭,熬煮後打成泥。在無加水的情況下,芋泥濃厚綿密,再以日本明治鮮奶沖製,是市場上難得的一款較為天然、喝下去舒服的台式飲品。

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大甲芋頭鮮奶 $30|入口香滑而且吃到芋頭顆粒。(朱潤富攝)
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元朗分店
地址:元朗裕景坊27-31號金倫大廈地下4號舖
營業時間:星期一至日 12nn-10pm

【9】西九甜品麥糍、葛餅殺入元朗@旮旯

店舖名「旮旯」,我們常將其讀成「卡啦」,其實正讀為「哥囉」,是「山卡啦」的正字。以前店舖位於深水埗西九龍中心,位置不出眾,可以說是商場的偏僻位置,店名叫做「旮旯」都幾貼切。不過,其出品的甜品,用料配搭新穎,以麥提莎做餡的糯米糍,糯米糍皮咬下去好煙韌,與麥提莎的香脆非常夾,甜品一出,立即令甜品控潮拜。

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有加入黑芝麻的麥糍。(e肚仔圖片)
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旮旯
地址:元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下16號舖
營業時間:星期二至六 12:30nn-2:30pm,3:15pm-9:30pm;星期日 12:30nn-2:30pm,3:15pm-6:30pm;星期一休息

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