富貴歌手變「清潔工」撐長女開餅店 感恩女兒冇入行:少咗個勁敵
撰文:黃欣華
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「草蜢」成員蘇志威與太太劉小慧一家四口住在飛鵝山價值半億的獨立屋,長女蘇君蕎(Yumi)自日本學成歸來後,未有選擇投身演藝圈,反而憑藉對甜品的熱愛,決心創業成為甜品師。近日,Yumi攜帶自家烘焙餅作登上無綫節目《流行都市》,大方分享從甜品學徒到餅店老闆的追夢歷程,並剖白面對創業艱難的心路。
現年26歲的蘇君蕎(Yumi)樣貌甜美,盡得媽媽劉小慧真傳,但她志不在娛樂圈。她坦言成為甜品師淵源是來自婆婆和媽媽,之後在DSE取得優異成績,本可留港升讀大學,但Yumi毅然選擇在日本深造甜品課程, 去之前更去到五星級酒店工作一年汲取經驗:「因為做廚房都唔容易,要搬廿幾KG嘅麵粉,係咪真係受得住呢?」
去年10月,Yumi更與友人合資開設實體麵包店,正式榮升老闆娘。她提到得到爸爸和媽媽的大力支持:「媽咪幫我好多嘢,仲會幫我包裝,好快手㗎佢。爸爸仲勁,佢有幫我一齊洗地同洗坑渠。(你要蘇老闆做呢啲嘢?)我先係蘇老闆呀嗰一日。」Yumi創意之餘不忘行善,曾親手焗製500份自家品牌曲奇,贈予入場老友記。
而蘇志威被問到培養女兒的心得就是:「放手,佢13歲暑假已經自己買烹飪書返嚟自己睇,之後自己喺度搞搞搞,13歲、每個暑假已經有咁嘅習慣。」蘇志威又認為每個年輕人都要磨練,他又笑言女兒不考慮入行唱歌反而少了一個勁敵。