曾是香港上海「綠皮直達車」通行29年停駛 港影星曾讚鱸魚不可思議
1月12日下午5時19分,最後一班Z99/100次列車駛離上海站,這輛曾承載上海與香港聯繫的「綠皮直達車」,在到達終點廣州白雲站後,正式走入歷史。
根據內地的鐵路運行圖調整安排,該線路將升級為動車組列車運行。不少乘客在月台合影留念,還有人為了品嘗紅燒鱸魚前來乘車。
Z99/100次曾是「滬九直通車」
《澎湃新聞》報道,Z99/100次列車的前身是承載着特殊記憶的滬港直通車。它於1997年5月19日(香港回歸前夕)開通運行。2001年10月,中國鐵路實施第四次大提速,車次改為K99/100次,後升級為Z99/100次,往返於上海與香港紅磡站,是連接華東與香港的重要陸路通道之一,常被稱為「滬九直通車」。
2024年6月15日,上海與香港紅磡站間開行的普速直通車升級為高鐵動臥列車,Z99/100次列車不再停靠紅磡站。2025年7月改為上海站往返廣州白雲站。
乘客打卡經典菜「紅燒鱸魚」 香港影星關山曾大讚
《上觀新聞》報道,最後一班Z99次列車發車前,上海站月台聚集不少旅客與鐵道迷合影留念,餐車內的紅燒鱸魚等經典餐點,也吸引不少年輕乘客特地登車體驗。
廚師長張焱介紹,他陪伴Z99次列車已經29年,此前列車會開往香港,為同時兼顧滬港兩地乘客的口味,餐車菜色主打一個「濃油赤醬」,輔以一些口味清淡的特色菜,始終堅持「新鮮食材現場烹飪,沒有預製菜」。
「最早的招牌菜是東坡肉,然後是菊花鱸魚,還有滬港一品煲」。他回憶,香港影星關之琳的父親演員關山,曾在餐車品嘗過他燒的菊花鱸魚,「當時他覺得不可思議!只要50元就能在火車上吃到如此美味」。
而如今網上人氣頗高的紅燒鱸魚,想要品嘗的乘客在一個小時內可以坐滿10張餐桌。鐵路愛好者謝先生和朋友組隊來打卡鱸魚,一條不夠,他們又叫了一條。來自廣州的大學生王同學率先驗票上車後直言,「這是我第一次坐Z99,也是最後一次,想品嘗一下大家都說好吃的『紅燒鱸魚』」。
列車服務人員選拔要求高 要求會講英語和粵語
列車長蔣黎黎透露,自從Z99次列車可能提檔升級的消息傳出後,這兩個月一座難求。「乘客主要有三類人,首先是鐵路愛好者,來見證列車最後的時光。還有老年旅行團和南下回鄉的旅客」。
蔣黎黎表示別看是綠皮車,對於乘務人員的要求可不低。因為它曾是滬港列車,所以選拔列車服務人員時,既要求掌握基本英語,還必須會講一些粵語。
1997年的5月19日,列車員王韻參與了Z99次的首次運行,而李喆則在第二天(5月20日)的返程班次上。她們見證了這列車的29年,彼此約定站好最後一班崗,將滬港列車的精神傳承下去。