泰國美食|曼谷水上市場10大美食 必食船麵、椰子雪糕、竹筒奶茶

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泰國消費便宜,無論是cafe、夜市還是街邊攤檔,美食的種類都非常多樣,因此可謂是東南亞最受歡迎的旅遊勝地。到泰國旅行,水上市場必定是指定行程之一,較廣為人知的有安帕瓦和丹能莎朵這兩個水上市場。《香港01》旅遊頻道記者精選了10款水上市場必食的美食,當中一碗船麵只需約4港元!

【1】椰子雪糕 - 解暑一流

泰國天氣炎熱,除了椰青外,椰子雪糕亦是另一個消暑良品。泰國很多水上市場都有售賣椰子雪糕,使用椰子殼當作器皿,有些店家甚至會在雪糕上放上花朵,好吃又好看。

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【2】面康 - 材料豐富

面康是泰文Miang Kham的中文譯音,主要以葉子包香料來吃。裏面的材料非常多,例如洋蔥、花生、紅蔥頭、薑,如果你喜歡吃辣,亦可以叫老闆加點小辣椒,最後配上甜甜的泰式醬料,味道和口感都非常豐富。

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【3】Thai Custard - 泰國傳統甜品

Thai Custard是一款泰國的傳統甜品,以米粉代替麵粉製造,加入糖、椰奶烘培後放上蛋絲,有不同口味,例如紅豆、芋頭等。

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【4】泰式煎餅 - 鹹甜兩種味道

這款小食是泰國常見的街頭小食,有鹹和甜兩種味道。鹹的餡料是紅色椰絲和炒過的調味蝦肉碎,甜的則是蛋白霜、白色椰絲和黃色的甜蛋絲。小小一個,吃完就可以到下一檔繼續品嘗其他美食。

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【5】糖絲捲餅 - 天然食材染色

糖絲捲餅(Roti Sai Mai)是大城府Ayutthaya的名產,煙韌的餅皮包著糖絲,入口即融、味道甜而不膩。糖絲和餅皮都經過天然食材染色,色彩繽紛,例如綠色的使用了班蘭葉、紫色的則是蝶豆花。

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