【昆蟲盛宴】昆蟲營養價值奇高 食蚯蚓「小強」成大勢所趨 

撰文:撐場來稿
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在日前曾有報導指有一個日本男人——篠原祐太(Yuta Shinohara),他自小就對於昆蟲有一分情有獨鍾的情懷。他不僅熱愛昆蟲,更視「小強」為他的戀人,甚至對牠有性幻想。他的戀人叫麗莎。他之所以敢和麗莎高調愛,是因為2013年吃昆蟲開始普及,所以他亦不再畏惧旁人的目光。然而其實昆蟲的蛋白質非常豐富,約食用方法正確,的確可以對人體很有益處。

篠原祐太(Yuta Shinohara)自小對昆蟲情有獨鍾,不僅視「小強」為他的戀人,甚至對牠有性幻想。(Youtube截圖)

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以下由我來為大家介紹色、香、味俱全的昆蟲食物吧。

一、 蚯蚓

我們日常見到的蚯蚓,其實早早就被發現牠們體內有很豐富的蛋白質,而且更能供給我們脂肪、碳水化合物和鈣等等人類所需的營養。而早在《本草綱目》中亦有記載,蚯蚓有:「性寒而下行,性寒故能解諸熱疾,下行故能利小便,治足疾而通經絡也。」和「主傷寒瘧疾,大熱狂煩,及大人小兒小便不通,急慢驚風,歷節風痛。」的作用。簡單來說,就是有通經活絡、活血化瘀、預防治療心腦血管疾病作用。

其實昆蟲的蛋白質非常豐富,若食用方法正確,的確對人體很有益處。(資料圖片)
蚯蚓其實早早就被人發現牠們體內有很豐富的蛋白質,而且更能供給我們脂肪、碳水化合物和鈣等等人類所需的營養。(資料圖片)

二、 螞蟻

相信大家都很難想像這小小的螞蟻口感是如何,我們若真的要吃,又要吃多少才夠飽呢?但原來吃螞蟻早是部分民族日常必備的佳餚。如中國雲南的傣族便很喜歡以炒食的方式煮食螞蟻。而螞蟻的營養價值亦非常豐富,蛋白質的含量比例甚至比雞蛋更勝一籌!

吃螞蟻早是部分民族日常必備的佳餚。(網上圖片)

三、 蠶蛹

相信大家若到訪過泰國都對當地的街邊小吃「烤蠶蛹」並不陌生。而蠶蛹的蛋白質之高已經不在話下,而且牠對於體虛的女士來說,更是一流的補品,牠能提高我們的免疫力和延緩我們衰老的速度。由蠶蛹提煉出來的油,更可以降血脂和降膽固醇呢。

蠶蛹對於體虛的女士來說可說是一流的補品,提高我們的免疫力同時延緩衰老速度。圖為示意圖。(Getty Images/視覺中國)
由蠶蛹提煉出來的油,更可以降血脂和降膽固醇。(地球少年 / 篠原祐太Twitter圖片)

四、 水曱甴

看分題別想着每一種蟑螂都可以吃進肚子裏﹐其實這裏所指的蟑螂是「水曱甴」,又名水龜子。這種「小強」低脂、低膽固醇,而且吃上口味道香濃,若放在鍋上慢炒過後,更是十分迸脆,和吃薯片無異。亦有不少人喜歡把牠當作宵夜,若用來佐酒,應該亦可說得上是不錯的配菜。

這種「小強」低脂、低膽固醇,而且吃上口味道香濃,若放在鍋上慢炒過後,更是十分香脆,用來佐酒、當宵夜一流!(網上圖片)

內容提供:Ariana yu

【編按:文章題目為編輯所擬,原題為「【昆蟲食品】小強或可成為我們日後的有益食品」​】
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