執法人員花名逐個捉　柳記、白鮓、雞仔餅是誰？

懲教署新一輪招聘即將開始，並將於11月29日舉行簡介會，公布新一輪招聘懲教主任和二級懲教助理詳情。現在一般都以其職位稱呼懲教署職員，但以前的懲教署獄警俗稱為「柳記」，當中原來有段故。

「次文化堂」社長、香港嶺南大學文化研究碩士彭志銘接受《香港01》訪問時，解釋多個跟紀律部隊相關的匿稱。

懲教員點解叫柳記、扭記？

懲教員有「柳記」和「扭記」兩個別號。彭志銘引述懲教署人員說法，指懲教員有「扭記」之稱，因為懲教員負責用鑰匙開監獄的鐵閘門，「扭記」的名稱就取自扭動鑰匙的動作。彭志銘又指坊間另一個說法是，因為懲教員將鑰匙掛在腰間，走路時鑰匙左右擺動，鑰匙的動態就像是楊柳搖曳，因此亦有「柳記」之稱。

其實粵語俗稱多不勝數，而相對其他公職人員，針對執法人員的稱號尤其多，彭志銘指是因為市民最常接觸的就是執法人員，特別是警察，除了統稱，連各個職位的警察都有不同稱號。

警察點解叫「差人」　軍裝警叫「黑腳」

警察統稱「差人」，彭志銘解釋是源自古代的衙門差役，簡稱「衙差」。「衙差」負責執行地方行政及司法，後來將其「差」字引申到有類似職能的警察。而軍裝警察就有「黑腳」之稱，因為以前軍裝警察穿短褲，露出黑色短靴，市民就開始以「黑腳」來借指軍裝警察。

坊間亦將不同職級的警察細分，以其制服上的徽章來區別不同職級的警察，以「柴」、「花」和「雞仔餅」借代各警察職位。彭志銘舉例「三柴」形象化警察肩膀上的條形徽章，指的是警長；「兩粒花」則形象化菱形徽章，指的是督察，而警署警長衣袖上有一顆圓形的徽章，形狀像「雞仔餅」，因此警署警長又稱「雞仔餅」。

交通警又叫「白鮓 」

對於負責交通執法的人員亦另有別稱。彭志銘指交通警別號「白鮓」，因為以前的交通警制服有白色的衣袖，而且電單車也是白色，顏色就似白色的水母。但白色的生物那麼多，為什麼要選擇取名俗稱「白鮓」的水母呢？彭志銘解釋，遇到交通警被「抄牌」就像是被水母伸手「炸了一下」，因此「白鮓」亦有被攻擊了一下的含義。

咖啡人是誰？

同樣有權票控違例泊車的交通督導員則有兩個稱號：「咖啡人」和「黃腳鱲」。彭志銘指兩個名稱其實源自兩代交通督導員的制服。現在的交通督導員身穿咖啡色制服，因此有「咖啡人」的別名，而以前的交通督導員穿著啡黃色的短靴，就像尾部是黃色的「黃腳鱲」，因此故稱「黃腳鱲」。

火燭鬼同以往打賞文化有關

而消防員以前就有「火燭鬼」的別號，為什麼拯救生命的消防員反而會有略帶貶義的「火燭鬼」別名呢？彭志銘指以往如果想公職人員「落力」工作，都要「打賞」。他引述電影《七十二家房客》的一句經典對白，戲中飾演消防員的角色說：「有水放水，無水散水」，印證當時處處需要打賞的文化。