【LIFE IS ART光影藝術祭】跟樂手遊古巴?到訪前要知3個關鍵詞!

撰文:許芷婷
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雪茄與古懂車,音樂與mojito,這就是我對古巴的印象,耳目皆是享樂。今年Movie Movie舉行的光影藝術祭2018,就找來了《弦滿夏灣拿》,跟著老樂手回家鄉,看他們用生命來演奏,即使走到生命盡頭,亦在享受音樂,也「順手」一瞥這加勒比海島國,或許會是你下一個目的地。

(Coral Gables Art Cinema)

「前傳」懶人包:《樂滿夏灣拿》

追夢可以追多久?有班樂手來自古巴,用了一生來追屬於自己的音樂。夏灣拿是古巴首都,早於70年前己滿街樂手,都愛聚腳在名叫「好景俱樂部」的酒吧。可是,卻因為與美國的政治,古巴被迫封閉,音樂亦難以讓人認識。約30年後,古巴音樂家Juan de Marcos González和美國結他手Ry Cooder合作,找回了當年那一群音樂家,組成一隊年過半百,卻對音樂熱情不減的樂隊-「好景俱樂部」,錄製的同名專輯更獲格林美音樂獎。

導演Wim Wenders就把這拍成紀錄片,記錄一班終身熱愛音樂的古巴樂手,一生就等一個機會。紀錄片更獲奧斯卡最佳紀錄片提名。

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趕在古巴「國際化」前遊歷最「真」夏灣拿?

(morozova_insta's instagram)

我還未到過古巴,但在邁亞密吃過古巴菜,跟古巴人做朋友,有幸聽過古巴音樂,就是那時未成年沒喝過Mojito。紀錄片中,除了描繪了樂手的一生,也把夏灣拿的風土人情搬到大銀幕上,令我「心思思」想到古巴真正遊歷。

你要認識的3個古巴關鍵詞

曾經留居古巴的美國作家海明威,也曾明言最愛的調酒,就是古巴Mojito。(vcg.com)

1)國民特飲:Mojito

先來學正確讀音:mo-he-to(而非 mo-吱-to)。

到過酒吧的話相信對這個名字絕對不會陌生,尤其是在炎炎夏日,混入了蘭姆酒、糖、青檸與薄荷的Mojito,是不少女生首選的特飲。原來這杯口感清新的飲料,正是來自古巴。最傳統的Mojito 由五種材料製成:淡蘭姆酒、白砂糖(傳統上是用甘蔗汁)、青檸汁、蘇打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留蘭香,或古巴島上常見的檸檬薄荷。而曾經留居古巴的美國作家海明威,也曾明言最愛的調酒,就是古巴Mojito。某些古巴的酒吧,更推出Hemingway's Mojito來向他致敬呢!

2)時光倒流:老爺車

美國從1962年開始,對古巴實施貿易禁運令,於是首都哈瓦街頭,到處充斥著50年代的美國古董車;而70、80年代,前蘇聯時期的拉達(Lada)汽車也是常見的車款,成為了遊客最鍾情的古巴風情。在沒法進口新車和零件的年代,古巴人想盡辦法維修這些老古董,才會有老車滿街跑的特別景象。然而兩國已經恢復邦交後,不少人擔心此情此景將成往事。趁著這些古董車被收進博身館前,好快親身去一睹其真身了。

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3)Cubano 古巴三文治

我對古巴飲食全無認知,直到前幾年看到電影《Chef》裡面,主廚製作的「Cubano」-滑亮的油脂、半肥半瘦的鮮嫩肉片和牽絲芝士,被外脆內軟的麵包夾著,心想:我到底錯過了什麼?!實情是:你並沒有錯過什麼。因為事後不少食家撰文表示,電影中呈現的Cubano並不盡是事實。現實中的Cubano,是「乾癟的烤麵包,夾著一片平凡、單薄、冷冰冰、令人失望的芝士火腿。」唉,都只怪foodporn風潮太盛行吧。美國對古巴實施貿易禁運後,國內糧食雖不至於短缺,但因食品種類貧乏,所以這種古巴街頭最常見的平民小食,不過是毫無特色、只夠裹腹的平價食物而已。到訪時,還是不要期望過高才好。

 

再續前「弦」:《弦滿夏灣拿》追夢追到墳墓裡

(《Buena vista social club》劇照)

回到電影,18年後,這班樂手又如何呢?《弦滿夏灣拿》再續前緣,「好景俱樂部」一如古巴音樂般節奏明快、充滿熱情、每一粒音都充滿激情,但樂章始終會走到最終章,「好景俱樂部」也有些成員己去世。即使如此,他們還是到把握人生中最後的時光獻給舞台,到世界各地演出。《弦滿夏灣拿》就記錄這幫音樂「老手」決定以老家夏灣拿作為表演的終點站。

我特別喜歡看紀錄片,就是因為夠真實。前後兩套有關夏灣拿樂手的故事,讓觀眾似是伏在他們身旁,看他們的等待與熱情,用一生追一個夢,最後「夢想成真」也堅持至死不渝的熱情。伴着古巴音樂,也跟着鏡頭遊走古巴大街小巷,是一部追夢日記,也像是最真實的旅遊雜誌,讓我們跟着當地人看最「地道」的古巴。

《弦滿夏灣拿》2月3日於MOViE MOViE Cityplaza上映

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