【西柚減肥】純屬減磅偽術 營養師:無效促進燒脂 只能通便去水

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西柚減肥法一直於網上瘋傳,很多網民都曾作「白老鼠」,分享如何在短時間內見效,連名人藝人都以此融入減肥餐單作「主菜」,令西柚與減肥似乎劃上了等號。還以為西柚有何燒脂成分,誰知營養師一句:「西柚其實沒有燃脂的天然成分。」即時導出減肥謬誤,即使再多速效實證,也許只是曇花一現,一場數字偽術而已。

坊間盛傳的西柚減肥法,未必有效成功減磅,反而容易有負作用。 (圖片來源﹕pinterest)

荷里活星級減肥法 聲稱「10天減10磅」

西柚減肥法,最早起源於1930年,又被稱作Hollywood Diet,是追求苗條身型的荷里活女星的秘密減肥餐單。於80年代,再由Dr. Kelly D. Brownell重新演繹,聲稱是「10天減10磅」的終極餐單。同時,也曾用於需要進行心臟搭橋手術的病人身上,為他們迅速減磅。當然,今天則成為了愛美女生的極速減磅餐單。

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(圖片來源﹕pinterest)

減肥餐單:餐前吃半個西柚

網上有多種根據個人喜好而製定西柚減肥法的餐單,主要都是在三餐前先吃西柚,再配合多份肉類和少量蔬菜,完全隔絕粉麵飯類:

早餐先吃半個西柚、兩隻雞蛋、兩塊煙肉:而午餐及晚餐同樣先吃半個西柚,再配沙律和肉類。大部份網民形容餐單上的減肥原理,其實是由西柚引領身體循環,再配合肉和菜類的混合,促進身體去燃燒脂肪。

既說西柚沒有燒脂成分 減磅功效從何來?

西柚減肥法雖可減磅,但其實只是數字上的偽術。(圖片來源﹕《瘦身男女》)

西柚沒有消脂成分

專業註冊營養師Gloria Tse卻指出這是一個謬誤,西柚並沒有促進消脂的作用。同時,據英國飲食協會(British Dietetic Association) 及美國飲食協會(The American Dietetic Association指出,西柚其實也沒有可以燃脂的天然成分。

Gloria認為,「極其量是在三餐前先吃西柚而有飽足感,有助抑制食慾,減低進食更多食物的慾望。其實不一定是西柚,其他蔬果都有同樣的功效。」

其次,我們當然不能否定西柚的營養價值。西柚是低卡路里、高纖維的水果,含有豐富的維他命C,正是通便的催化劑。特別是在早上起床後,胃部處於最敏感的狀態,若進食西柚,可引起大腸催便的感覺。所以,有人會覺得西柚有效於身體消脂,促進身體循環。同時,相信這也是餐單中選擇西柚作為主食的原因。

再者,在減肥餐單中,每天進食三個西柚,斷絕穀類,減少進食碳水化合物,轉而以高蛋白質的肉類代替營養攝取。這樣就會令身體中的水分加快流失,所以減磅的主因,其實只是減掉水分,並沒有真正減掉脂肪,是數字上的偽術。

以肉類作為主食,並非一個健康的做法。(圖片來源﹕pinterest)

長期食用引發後遺症

Gloria續指,「不管你是任何體質,其實這個餐單也不適合長時間食用,也會因為營養不足而有頭暈、手震的情況出現,脾氣亦會容易暴燥,難以集中精神。」而且,餐單內標榜進食煙肉和其他肉類去代替碳水化合物,也容易讓體內飽和脂肪過高,除了容易造成營養不良外,亦會引發心藏病或血管等問題。「其實,長期單靠肉類作為主食,並不是一個健康的做法,發起西柚減肥法的Dr. Kelly D. Brownell其實也是因為心臟病而過身的。」

均衡飲食,配合適量運動,才是瘦身的不二法門。 (圖片來源﹕《舉重妖精金福珠》)

減肥不能單靠一種食物

小時候,曾經學過要吸收全面又足夠的營養,最好還是從多種不同的食物中吸收營養,以互補身體不足。「西柚雖然也有自己的營養價值,但卻不建議從單一的蔬果中吸收營養。」西柚絕對可以正常食用,在飯前食也有抑制食慾之效。同時,亦建議每天吃兩個拳頭份量的蔬菜,維持營養均衡。如果是正在減肥的女生,也可以以蘋果、香蕉等充飢,而太甜的水果,如芒果、菠羅、木瓜等就不建議多吃。所以,想減肥的女生,還是乖乖地以均衡的飲食,配合適量的運動,健康地減磅。

註冊營養師 Gloria Tse(FB: 註冊營養師Gloria- 為食營人)

澳洲註冊營養師,現於健營物理治療及營養中心執業。愛煮食,愛尋訪有「營」食肆和健康零食,經常在facebook與大眾分享越食越fit的心得。反對節食,堅持減磅是飽住瘦。



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