准自攜食物拒網上賣票　屬於街坊的馬鞍山戲院

早前，熱話電影《十年》起初只在百老匯電影中心及UA 兩間戲院上映，他們停放後，由4間影院、600座位的馬鞍山戲院獨立接力上映，一度每天放映6場。
這個街坊戲院從此為全港市民熟知。
攝影：陳焯煇

「票房好，我就播。起初只在電影中心上畫，檔期是3個星期，直到最尾那個星期票房突然飆升，我就播囉。我的準則很簡單，就是了解街坊的口味，有錢賺就賺。」馬鞍山戲院老闆鮑文範說。

《十年》在馬鞍山上映35天，有學校甚至打電話到戲院，希望多上幾場。但鮑文範指出，戲院的場次不能隨便改動，近來因為復活節檔期，應節的笑片和卡通片已經排得滿滿的，想播也播不了。

電影界老行專 
退休後仍放不下馬鞍山戲院

今年70歲的鮑文範入行51年。 曾經「搞起」不少戲院，是當年一手建立灣仔新華戲院的搞手。他將迷你影院引入香港，迷你影院的好處是能夠讓戲院在同一時間播不同的電影，吸引不同客源。他同時是香港戲院商會的副會長，是戲院界的老前輩，所以大家都慣以「鮑Sir」稱呼他。既已過了退休之齡，鮑文範亦放手將其他戲院交給後輩打理，唯獨是捨不得親生仔馬鞍山戲院。

1995年開張的馬鞍山戲院，有一條貼滿經典電影海報的走廊，全是西片海報，由老闆自己設計。他自豪地說：「不要小看這些海報，很難找的，有些我甚至在紐約的圖書館找來。」將珍藏製成影廊，原來是因為老闆獨愛看西片：「我最愛的電影是《亂世佳人》，《春風秋雨》也很好，你看過沒有？看了你一定哭，你一定要看看。」

開業21年，戲院裝修過幾次走廊都沒有大改變，為什麼不貼將會上映的宣傳海報？「太商業啦，電影不用太hard sell（硬銷）。」

從前這裏有兩間影院，兩間影院各只有400多個座位，但入座率一直不高，蝕了好幾年。他說：「馬鞍山人口不多，加上2000年前後盜版好誇張，今天上的戲，明天上網已經看到，打擊很大。到沙士剛好沒什麼生意，唯有笑住蝕，大裝修，由兩個影院分拆成4個，座位由800多減至600多，影片選擇會多點。」

業界常說，做戲院生意很難賺錢，但條數點計，卻沒有太多人願意說。本打算例行工事，隨口問問。誰知鮑Sir毫不猶豫，跟我分享戲院搵食如何艱難。「嗱，打個譬喻，酒樓一碟菜賣30至40元，它的成本可以只是幾元。但戲院單是買片已經要40元，票房跟片商五五分帳，租金佔兩成五，戲院的夥計又要工資，又要跟地產商分帳，每年大約分22至25％。所以無論大集團，還是我這間小戲院，利潤也只維持在5至6％。你說生意有多難做？我們聖誕一直無加價，但都快要加了。其他大集團的，聖誕節要員工開工，也要多給點工資吧，多加5元票價，大家就嘈嘈嘈。」

為了開源節流，他會多聘兼職代替全職。除了一些基本成本，戲院更有不明文規定，便是投影機、銀幕、椅子等，每5年要換一次，因為都是消耗品，「一張櫈坐下去凹的，不會再有人想來。這裏的櫈要2500元一張，我這裏有600個座位，便要花百多萬；投影機則要80萬。呀，我們戲院用的銀幕是美國貨，要3萬多元，比國產貴3倍，很多戲院用的是國產呢。」

雖然多次問他，為何戲院利潤少要堅持做，他只輕輕答道，在這行混了數十年，看電影很快活，不想轉行。

提供地區資訊的「馬鞍山人，馬鞍山事」 facebook 專頁管理者之一的鍾禮謙，今年21歲，從小就在馬鞍山戲院看戲。他說：「這裏的特色是大家可以自由帶食物飲品進場，即使去年暑假開始賣爆谷和汽水，價錢也很公道，35至40元便有一桶。最奇怪是即使有小食亭，戲院還准許我們繼續自己帶食物進場，不像大集團戲院般，連水也不能自攜入場。」

馬鞍山戲院多年來也沒有小食亭，直至去年之前，要在馬鞍山吃到爆谷，恐怕要坐半小時車到沙田。

「街坊想要很多年了，無計啦，大家慣了吃爆谷看電影。我自己便不太喜歡，別人在看戲，你吃東西好嘈、好污糟，食雞翼、雞腳呀、燒賣，很擾人。」鮑Sir說，他愈說眉頭愈緊：「我真的接受不了，看戲應該是靜靜地看。但馬鞍山一家大細多，大家都想吃爆谷。好啦，去年暑假間個位出來，但只賣爆谷汽水，總之不賣燒賣雞翼，味道太重了，要吃自己帶吧。」

除了執著於觀影質素外，他更堅持不設網上購票系統。於是鍾禮謙等人，兩年多前在專頁上貼上電影放映的時間表。在此之前，馬鞍山人想知道放映時間表，要不就靠雙腿去看，要不便將戲院的電話貼在家中當眼處，需要時打電話直接查詢。

鮑Sir搖頭答道：「又不是市區，我做街坊生意，為什麼要有網上購票？要多付7元手續喎，當中有兩元多給中介公司，你知不知道兩元好緊要，我寧願你自己落街買票……時間表？你下來看就得啦！我已貼在外面。」

行街睇戲食飯是基本娛樂

鮑文範不像年輕一代般，常常說要連繫社區。他絕不覺得自己在連繫社區這般偉大，但在別人看來，大概也感受到他着緊電影與人的關係。他多次說，「行街睇戲食飯」是基本娛樂，看電影是開心事，想大家都能負擔。

大概在10多年前，馬鞍山戲院的早場僅需要20元，近年才加至35元。這樣的價錢，不夠在市區戲院看半場戲。「大熱天時坐在戲院幾小時，有戲睇，又有冷氣歎，真係好抵。我們跟片商每人分10元，你覺得有賺嗎？但早場的確有六成入座率，全日最高，大家有看戲的需求。做到咁抵，是想街坊，特別是老人家願意出來看戲，同時吸引平時不會入戲院的觀眾，慢慢增加客源。」

別看鮑文範現在只打理一間小小的馬鞍山戲院，他退休前，曾管理安樂藝訊有限公司旗下11間戲院。他更開創了迷你戲院的先河，「以前香港的戲院是一座座建築物，因為屋宇條例規定，樓上不可以有其他東西，建築物不穩固會塌下來。我很年輕便到外國買片，看到很多迷你影院。那時香港是英國殖民地，我覺得英國都可以，為什麼我們不行？於是我在深水埗搞了第一間迷你戲院，辦妥申請手續。即是1980年代開幕的京華戲院（現時的銅鑼灣京華中心Forever 21同一位置），播過《東京街》，但現已變成京華中心。那也是公司自己的物業，也計唔掂數要改建，這樣可以多賺10倍。你說，戲院難不難做？」

他認為在高地價政策下，戲院要「做得住」，一定要靠政府規劃才行。「也不是說想每個商場也有，而是在批地時，規定有3至4萬呎面積的商場一定要有戲院，這樣就行了。」

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