【送殯現代式】環保殯儀社企　重塑福蔭意義　倡加強醫院出殯服務

哲學題：思考生死的起點在哪裡？終點又是否只在喪禮完結之時？
推廣環保殯儀的社企「毋忘愛」主席范寧，本身是外科醫生，他如此理解：「許多人在死前掛住醫病，求生意慾好強，這很正常。但生死之間，仍有許多事情值得思量，如重塑生命價值、回顧一生、解決多年心結或糾結的關係，還有實務如財務管理、平安紙、預設醫療指示等等。」
喪禮只是整個生死過程的一個點，「爆煙花的那一點」，他如此形容。他們推廣環保喪禮，希望讓人受這一點觸發，重新思考生與死，為福蔭再定義。

有一條數是這樣計的：每年香港大約有46,000多人死亡，過去五年便合共逾20多萬人離世，即有逾20多萬個家庭受影響；通常在喪禮，主家席約有8人，如此推算，香港約有200萬人在過去五年經歷過生死議題這回事——這個估算，來自環保殯儀社企「毋忘愛」主席范寧。他的正職是公立醫院的外科顧問醫生，2014年與拍檔成立社企，以人性化和環保為定位辦喪禮服務，將他對生死教育的理念，由教育層面推進至以殯儀生意的手法來實踐。

再思套餐式殯儀

「做環保殯儀的中心點是，不只用環保產品代替傳統產品，或什麼都不用，而是去讓香港人重新思考死亡。它是人生最重要的一件事，甚至比結婚重要，因為人只會死一次。」范寧說，死亡的legacy在於影響在生的人，「避免不應發生的遺憾或令一個人帶著悲傷離去」是他的信念。

讓范寧感到納悶的，是香港的公式化喪禮。「許多時跌入宗教儀式。其實香港近七成人沒有宗教信仰，他們應用哪些儀式？」中國式殯儀多年來隨時代與社會需要而演變，「許多儀式已非東漢初年、道教初起時的模樣，現在用是清末民初的道教儀式。意思是，儀式不是一成不變的。」

例如破地獄，本來是為了讓死於非命或在60歲前離世的人，及早脫離地獄之苦而來，不是因為有「套餐式」的配搭。「現在流水作業得太緊要，或只得幾條方程式，缺乏了發自內心的感覺。我們想重塑這種觀念。」范寧說。

喪禮是甜的

什麼是發自內心？他們辦過一個與甜品有關的喪禮。某家庭的老媽過世，家人商議喪禮主題，本來以為媽媽沒什麼特別，但話題去到老媽子炮製的紅豆沙，一家氣氛熱烈起來。原來所有子女都學過一道阿媽教授的甜品。家庭會議最後敲定，子女們各做一道老媽子的拿手甜品，喪禮當天帶到場地與親友分享——萬般帶不走，甜味留人間。

「為何不可以有個窩心的喪禮？」范寧說。「你是可以改變那模式的，那是屬於你們家庭的喪禮。」若一切回到真摯為出發點，喪禮的每個細節，都可呈現逝者的一生。「若你是球王美斯，他日百年歸老，應該穿阿根廷10號或者巴塞10號波衫吧？殯儀亦應該在球場做吧？」想來也是，其實有何不可？

推廣環保紙棺

構思可以天馬行空，但他們有個「底線」：所有透過他們籌辦的喪禮，都需要使用環保紙棺。那是一種以再造紙及紙板製成的紙棺材，能防水及承受逾500磅的重量；之所以環保，是因為火化所需燃料及時間均較少。

其實早於2006年，食物環境衞生署已開始推廣使用環保棺木，並於2008年立例規定殮葬商須有環保棺木供客人選擇。據審計署於2015年發表的報告，2014年41,244宗火化遺體中，只有829宗使用環保棺木，報告認為「食環署需探討及採取更有效的措施，克服困難，推廣使用環保棺木。」

范寧再跟我們計數：「若每年46,000人死亡、九成幾火葬，大概有4萬棵樹燒掉，差不多等於4個維園。」他對環保喪禮的信念，來自於讓下一代生活在好一點的環境，好的空氣、清潔的食水。「環保喪禮是一種福蔭，我們想塑造這種概念。」

喪親已在哀痛中，還要追求環保，有沒有太嚴苛呢？范寧強調，重點在於以預設為前題，決定來自家庭的選擇。如何才能「預設」？及早思量喪禮的方向，再思喪禮的意義，取態自然產生——回到初衷，就是思考生死議題。「我們要奮鬥的路很長，但看到好多人認同我們的理念。」

需求增　倡提升「院出服務」

他們想倡議的理念還有很多，例如喪禮場地。「我們接觸好多家庭都不想去殯儀館，不喜歡那裡的氣氛。」沒有任何宗教信仰的人，若想迴避喧囂的殯儀館環境，現時在香港可以使用公立醫院的「院出服務」，即在醫院的告別室或類似房間舉行簡單告別儀式，然後直接把遺體送往火葬場或墳場土葬，現時共有19間公立醫院提供「院出服務」。只要在公立醫院離世便可使用，時限為1小時。

但他們的經驗是，許多告別室環境簡陋、整潔度欠佳、位置鄰近垃圾房等。「許多家庭沒有宗信仰，都會選擇『院出』加追思會的形式。是否應切合香港趨勢，提升『院出服務』？如時間延長、為告別室作新裝潢？」范寧指，醫院管理局去年提出的《紓緩治療服務策略》隻字不提「院出服務」，坦言「難道人死後，服務就突然中止？」

中國式殯儀，第一大習俗是「期望由大仔去搞」，第二大習俗是「你幫我搞掂，簡單啲、唔好煩」，實情是「其實大家都明，就是好煩。」范寧說，作為醫生看見許多人在死前「掛住醫病，求生意慾好強」，但若也開放討論生死、表達意願，甚至支援老人和家庭一起籌劃，自在、自由、快樂地辦身後事，彰顯人生最後的尊嚴，並不遙遠。