【太陽花田開放】在（倒）泥中央種花　農夫：農業不是一潭死水

6月，是太陽花盛開的季節。下周開始元朗新田梁日信（信哥）的花田又將開放，早前農場卻經歷大旱，再歷水浸，不過幸好大部份太陽花仍然盛放。今年信哥新種了兩種品種，分別是有綠色花心的「綠眼睛」、盆栽種「小夏」，他笑着說：「自古成功在嘗試！」近來土地供應諮詢將農田納入選項之一，雨後縱使仍然下着雨，信哥卻總是笑着，如滿田的向日葵。
攝影：鄭子峰

「綠眼睛高大像model！」

走進田間，湊近太陽花可聞到淡淡的香氣。「你看看是不是好像很大隻的眼睛？」信哥笑容滿臉地說，彷彿看見兒女亭亭玉立般高興。「這些（品種）是『香吉士』，我叫它『大眼睛』，較適合香港的天氣。」走着遇到遊人，他不忘熱切地介紹：「那邊還有幾棵『綠眼睛』呢！特別高好像向你招手那些就是了，很高大好像模特兒、像新彊的靚女，輪廓都不同些的。」『綠眼睛』原名「Lucia」，信哥笑說他都叫它外國人，因為這種太陽花的中心是綠色的，像外國人的碧眼。

幾個月前百合花田開放時，信哥說很期待向日葵盛開，因為百合脆弱經不起遊人碰撞，太陽花卻可容許遊人親近。這個開放太陽花田的願望，卻差點不能實現——近年農場附近遭倒泥、建倉，農地變成低窪，水道亦遭更改，去水能力變弱，上周大雨下其中一片花田遭長時間淹浸，現時一片枯黃；此外信哥指1980年代已向政府申請改善水利，一直未獲答允，這對去水能力亦有影響。不過現時農場其他部份的花未受太大影響，仍有花海可供欣賞。

申請改善水利已33年了，長輩都死了很多，我也快要變做長輩——我都66歲了。

土地＋陽光＋農夫＝花海

「全香港的市民開心就可以了，我們一旦不做，你看這些棕地就入侵，到時我們沒了這片淨土的了。」他指着農田旁邊的貨倉。他說辦開放日也是為了教育，過往見到不少父母帶着子女來到，認識土地。他笑着說：「好多爸爸媽媽會帶小朋友來，有次聽到一個爸爸說：『不要亂拔，農夫叔叔種得很辛苦的。』」

為什麼艱苦痛苦經營，我都希望留下去、留守一年得一年，是因為如果我們一走，就全部變了這些頹垣敗瓦，全變了倉，我不想這樣。

這片花海的生成，除了憑藉農夫耕耘，也需依靠一片肥沃的土地和太陽的能量。今年新種的盆栽品種「小夏」，正是借助太陽的力量，「愈曬愈橙，即顏色愈曬愈濃。」信哥說。他高興地說往年種出來的太陽花，不少都獲父母、學校買去送給畢業的小朋友，「由幼稚園到大學畢業都有。」有些學校更會買一大批，「很開心，全學校，畢業的同學仔、老師、洗廁所的阿姨都有。」花與農田的意義，似不止於教育。

農業＝夕陽行業／方興未艾？

最近土地供應小組正在舉行諮詢，農地被列為其中一個選項。信哥有點不忿地說曾有人指農業是一潭死水，面對着花海，他堅定地說：「我們不單止不是一潭死水，還可以持續發展。」農場附近有電子廢料廠，水質疑受污染，令農田無法種菜，他卻找到了持續發展的方法：種花。「不能種這樣便種第二樣，令全港市民都可受惠為止。」

除了被污染的農地可變作花田，1980年代大陸菜供港後漸漸式微的農業，近年也多了人入行，政府復耕計劃有約300人輪候，農業似又重新變成方興未艾的事物。

看着農舍旁的貨倉，信哥說：「為什麼要將我大好良田用來倒垃圾？」

土盟：土地不應是供應而是分配

「好想借助市民的力量和輿論的壓力推翻它（發展農地的方案）。」他說。「為什麼不福祉我們的子孫後代呢？」面對土地供應諮詢，共同舉辦花田開放日的民間組織「土地正義聯盟」曾發表文章指，土地從不應該是「供應」，而應該是「分配」。截至今年3月，香港已落成但未售出的一手樓單位達9,000多個；同時近年市區重建所得地皮大多售予發展商建私人樓宇及商場，劏房戶需要的公屋不在建屋之列；另一民間組織「本土研究社」早前更發表報告，指有逾半棕地未有發展計劃，取當中三分一已可建8.4萬戶公屋——分配會否確是出路？

數月前百合花開放，有遊人擅自採摘農作物，但信哥堅信港人懂得愛惜農地農民。「香港是我家，我們應該好好愛護它。」他笑笑說。「花田也是家的一部份，是家的後花園。」後花園，甚至是食物的來源，日後會被石屎蓋上，還是可以繼續面向太陽？

很多市民都說，我一定撐你。

注意事項：
村內不設車位，勿駕駛私家車前往，以免阻塞村民出入道路
綠色小巴76是小磡村兵房一帶村民最重要的交通工具，宜優先讓小磡村村民使用
勿自行採摘農作物

信芯園向日葵花田開放詳情：
日期：2018年6月20日至7月中
時間：上午9時至下午6時
地點：新田小磡村信芯園
交通：九巴76K、紅色小巴17號、綠色小巴78，於「石湖圍」站下車，會見到「小磡村」村牌，過橋後靠左，見紅色屋後，沿河直入
詳情：https://www.facebook.com/SunTinShunGor/

另外場內已開放買花：
日期：即日起
時間：上午8時至下午6時