【消委會】無添加果汁被驗出含防腐劑 兩款樣本驗出棒曲霉素

最後更新日期:

坊間有不少果汁飲品標榜新鮮、無添加,含有豐富維他命C和膳食纖維,一些冷壓果汁更聲稱具排毒功效。

但消費者委員會測試市面上40款常見的預先包裝冷藏果汁樣本,其中4款驗出微量防腐劑;14款營養標籤的標示值逾測試結果不相符。樣本當中更有2款冷壓果汁檢出棒曲霉素,含量高於香港的行動水平,分銷商已將該兩款產品即時下架。有醫學組織指出,棒曲霉素有基因毒性(genotoxic),會抑制免疫反應、損害神經,以及影響胎兒發育。

消委會測試發現,2款檢出棒曲霉素的樣本均屬同一牌子「Presha Fruit」冷壓果汁,包括1款蘋果汁「Pressed Pink Lady Apple」(左),及1款含蘋果汁的混合果汁「Cold Pressed Apple & Strawberry」(右)。(張浩維攝)

2款果汁須下架 驗出棒曲霉素

消委會檢驗坊間有售的8 款蘋果汁、19 款橙汁和 13 款混合果汁,當中有 11 款冷壓果汁 和 4 款現場鮮榨包裝果汁。測試發現,2款檢出棒曲霉素的樣本均屬同一牌子「Presha  Fruit」冷壓果汁,包括1款蘋果汁「Pressed Pink Lady Apple」,及1款含蘋果汁的混合果汁「Cold Pressed Apple & Strawberry」,每公斤含 67微克和138微克,數值都高於食安中心的行動水平,即每公斤蘋果汁不應超過50微克,分銷商已將有關產品即時下架。

消委會表示,以一個體重60公斤的人士為例,以上兩款果汁,如長期每日分別飲用超過359克及174克,棒曲霉素攝入量就會超過JECFA(即聯合國糧食及農業組織/世界衞生組織聯合食品添加劑專家委員會)建議的暫定每日最高可容忍攝入量。以每次進食一份水果的分量,即180毫升(3/4杯)無添加糖的純果汁計算,一般人飲用「Presha Fruit」Cold Pressed Apple & Strawberry,有可能受棒曲霉素的毒性影響,樣本資料已轉交食安中心跟進。

棒曲霉素是一種霉菌毒素,常見於發霉的蔬果及穀物,當中以蘋果最常受到污染,霉菌在20°C至25°C下最易產生棒曲霉素,即使經加熱消毒處理程序亦難以消除。JECFA的風險評估報告指,棒曲霉素有基因毒性(genotoxic),會抑制免疫反應、損害神經,以及影響胎兒發育。

JECFA訂定棒曲霉素的暫定每日最高可容忍攝入量,為每公斤體重0.4微克,即一個60公斤體重人士每日最高可攝入24微克棒曲霉素,長期平均攝入量超過建議水平,或會影響健康。

(張浩維攝)

4款果汁檢出微量防腐劑

測試又發現 ,4款未有標示含防腐劑的果汁,竟分別檢出微量山梨酸、二氧化硫及苯甲酸。其中 1款「PRET」Super Natural Juice - Apple, Guava & Cranberry檢出18ppm的苯甲酸,不過因配料標示含紅莓(cranberry),本身天然含苯甲酸,消委會指檢出的苯甲酸應屬配料本身。

另外3 款聲稱無添加防腐劑的樣本,則檢出不同防腐劑,包括「City'super」青蘋果菠蘿番石榴汁檢出14ppm的山梨酸,「Tesco」100% Pressed Forest Fruits Juice檢出9ppm的二氧化硫,以及「HYAKU」100% Cold Pressed - Orange, Pineapple, Grapefruit, Lime檢出23ppm的苯甲酸及171ppm的山梨酸。其代理商回覆稱,收到消委會通知青蘋果菠蘿番石榴汁檢出山梨酸含量,向製造商瞭解後,才知對方在沒有通知情況下,在該批次擅自天價含有山梨酸的蘋果醬,未來將加強檢查。

消委會表示,根據《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》的規定,在本港出售的預先包裝食物須在配料表上詳列食物的配料。4款樣本的防腐劑含量雖未超出法例標準,但未在其食物標籤上標明,可能違反食物標籤規例, 已轉交食安中心跟進。 

消委會宣傳及社區關係小組主席許敬文(左)指出,糖份對多種身體毛病有影響,例如過肥、糖尿及心臟病。(張浩維攝)

此外,根據《營養標籤及營養聲稱技術指引》規定,預先包裝食品的糖含量不應高於標籤標示值的20%,而碳水化合物、維他命C和膳食纖維含量則不應低於標示值的20%。消委會檢測發現,近3成半、14款樣本的糖含量、碳水化合物或維他命C,比營養標籤的標示值相差達兩成以上,認為情況令人關注。

五款碳水化合物低於標示值的樣本:

1.「PRET」Super Natural Juice-Apple, Guava & Cranberry

2.「bless」Cold-pressed Orange Juice

3.「新西蘭康果 The Homegrown Juice Company」Raw-Cold Pressed NZ Orange

4.「Florlda’s Natural」100% Orange Juice No Pulp

5.「pure J」Orange Juice Drink

四款維他命C低於標示值的樣本:

1.「Catch Julcery」Afternoon Delight

2.「Shine and Shine Fresh」Orange Juice

3.「Shine and Shine Well Juice」Orange Juice

4.「pure J」Orange Juice Drink

六款糖含量高於標示值的樣本

1.「bless」Cold-pressed Apple Juice

2.「Presha Fruit」Cold Pressed Pink Lady Apple

3.「Juicy isle 」Tasmania's Own Organic Apple & Blackcurrant Juice

4.「Oranfrizer」100% Sicilian Blood Orange Juice Pure & Natural

5.「nood Food」Twin Turbo

6.「Shine and Shine Well Juice」Berries Juice Drink

消委會提醒消費者,勿誤信一些冷壓果汁產品標榜的「排毒」功能。香港營養師協會亦表示,現時未有科學證據證明飲用果汁可以「排毒」,相反市民有機會因在短時間內攝入大量果糖,腸道未能立即適應而導致肚瀉,一般人可能誤以為是「排毒」,但其實只是錯覺。

消委會宣傳及社區關係小組主席許敬文指出,糖份對多種身體毛病有影響,例如過肥、糖尿及心臟病,他舉例指,雖然橙汁含維他命C,但橙汁是將「橙的結構打爛,變了游離糖,是致病元兇」,而一杯180毫升約攝取到16克游離糖,佔成人每日建議可攝入糖份約3成。他又指40款測試的果汁樣本中,均無檢測到膳食纖維,建議市民直接食水果來得更實際。



X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。