食物營養標籤

【科技．未來】用電和二氧化碳合成蛋白質　未來食物新希望？
假如有人告訴你，不需要依靠植物和動物，只用水、電和空氣就能製造出食物，你會作何感想？這想法聽起來很瘋狂...
精選
周報2018-12-21
【食物解碼】黑糖或致癌冰糖可養生？科學拆解「糖」的健康迷信
【食物解碼．糖】料理中適當加入砂糖，能賦予食物多層次的風味口感，也為大腦帶來愉悅感受，但也須考量攝取過...
精選
飲食2018-11-20
【食物標籤】營養標籤5大注意點　一堆數字對身體有何意義？
走進超市、拿起將選購的食品，瞧瞧包裝上的資訊，不僅是賣相、產品介紹、價格，消費者也開始愈來愈重視食品包...
飲食2018-07-30
【廚餘是寶】西瓜皮白肉煮水清炒防中暑　生吃榨汁通便減疲勞
夏天水果必備西瓜，未吃過西瓜的夏天，感覺有缺失。吃掉了紅色的肉，一枱都是西瓜皮，那些白色肉原來有很高的...
飲食2018-07-07
01:25
鋒味曲奇竟是「糖果」？ 食環署30天內揭2宗假標籤　應加強檢控
周三（7月4日），食環署的食物安全中心公布在中環一間零售店舖檢測一款「鋒味曲奇（甜酸苦辣）」，產品食物...
精選
01觀點2018-07-05
【01醫務所】解構5款維他命C飲品　健康形象暗藏「邪惡」成份
維他命C是良好的抗氧化物，可幫助踢走自由基，有益身體！坊間有不少飲品標榜含有維他命C，每日飲一支是否足...
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社會新聞2018-06-30
浸大調查：九成家長及子女奶類攝取量低於衞生署建議　
每年的6月1日為｢世界牛奶日｣，宣揚牛奶的營養價值，以及對人體健康的重要性。浸會大學一項調查發現，逾九...
社會新聞2018-05-31
【素食營養學】菇與豆腐以外　走肉餐單如何可以食出健康？
植物食材有蛋白質，但實際生活上並不是想像中那麼容易就能足夠吸收；為什麼現實生活中，想透過植物來吸收足夠...
精選
飲食2018-05-04
經常外食「食鹽多過食米」　吃水果能抵銷？　營養師教你食得健康
香港人工時長，下班回家又有多少人願意自己下廚，煮一頓有營養的晚餐？還是外食或僅以預先包裝食物「醫肚」便...
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社會新聞2018-04-17
【健康飲食】港人鹽攝取量超標　港大推手機App嚴選健康食品
香港大學食物及營養學助理教授雷震宇，與澳洲喬治全球健康研究所共同研發出一個手機應用程式，可透過簡單掃描...
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親子2018-04-17
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