食物營養標籤

【罐頭】熨斗煎煙肉電水壺烚蛋 英女窮出真理冀助同路人走出苦況
在英國市鎮濱海紹森德(Southend-on-Sea)的一座平房內,現年31 歲的Jack...
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世界說2019-02-27
【科技.未來】用電和二氧化碳合成蛋白質 未來食物新希望?
假如有人告訴你,不需要依靠植物和動物,只用水、電和空氣就能製造出食物,你會作何感想?這想法聽起來很瘋狂...
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周報2018-12-21
【食物解碼】黑糖或致癌冰糖可養生?科學拆解「糖」的健康迷信
【食物解碼.糖】料理中適當加入砂糖,能賦予食物多層次的風味口感,也為大腦帶來愉悅感受,但也須考量攝取過...
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飲食2018-11-20
【食物標籤】營養標籤5大注意點 一堆數字對身體有何意義?
走進超市、拿起將選購的食品,瞧瞧包裝上的資訊,不僅是賣相、產品介紹、價格,消費者也開始愈來愈重視食品包...
飲食2018-07-30
【廚餘是寶】西瓜皮白肉煮水清炒防中暑 生吃榨汁通便減疲勞
夏天水果必備西瓜,未吃過西瓜的夏天,感覺有缺失。吃掉了紅色的肉,一枱都是西瓜皮,那些白色肉原來有很高的...
飲食2018-07-07
鋒味曲奇竟是「糖果」? 食環署30天內揭2宗假標籤 應加強檢控
周三(7月4日),食環署的食物安全中心公布在中環一間零售店舖檢測一款「鋒味曲奇(甜酸苦辣)」,產品食物...
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01觀點2018-07-05
【01醫務所】解構5款維他命C飲品 健康形象暗藏「邪惡」成份
維他命C是良好的抗氧化物,可幫助踢走自由基,有益身體!坊間有不少飲品標榜含有維他命C,每日飲一支是否足...
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社會新聞2018-06-30
浸大調查:九成家長及子女奶類攝取量低於衞生署建議 
每年的6月1日為「世界牛奶日」,宣揚牛奶的營養價值,以及對人體健康的重要性。浸會大學一項調查發現,逾九...
社會新聞2018-05-31
【素食營養學】菇與豆腐以外 走肉餐單如何可以食出健康?
植物食材有蛋白質,但實際生活上並不是想像中那麼容易就能足夠吸收;為什麼現實生活中,想透過植物來吸收足夠...
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飲食2018-05-04
經常外食「食鹽多過食米」 吃水果能抵銷? 營養師教你食得健康
香港人工時長,下班回家又有多少人願意自己下廚,煮一頓有營養的晚餐?還是外食或僅以預先包裝食物「醫肚」便...
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社會新聞2018-04-17
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