【消委會】兩款蜜糖被驗出致癌性物 其中一款仍然有售

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消委會今日(16日)公布45款蜂蜜產品測試結果,揭發有兩款蜂蜜產品被驗出含有抗生素殘餘物,包括致癌性物質及基因毒性致癌物,其中一款仍然有售。另外,亦有11款產品被驗出含有除害劑,惟本港未有就蜂蜜內的抗生素及除害劑殘餘含量定出上限。

此外,7款蜂蜜被驗出攙雜了外來糖分,當中包括售價逾千元、以抗菌活性為賣點的「Superbee UMF」活性麥蘆卡蜂蜜,另外唯一一款本港產品「百花蜜」含植物糖量高達85%,消委會批評生產商此舉有誤導消費者之嫌,促請業界盡快改善問題。

消委會測試了市面上35款一般蜂蜜及10款麥蘆卡蜂蜜,發現當中13款產品被驗出含有抗生素殘餘或除害劑,其中有兩款蜜糖產品被驗出含可能致癌的抗生素殘餘,當中「喜來Hero」Natural Bee Honey被驗到含高達8種抗生素殘餘,包括在動物測試被證實具致癌性的甲硝唑,產品現已停售;另一款被驗到有抗生素殘餘的「大廟口」天然蜂蜜則被驗出有兩種抗生素,包含基因毒性致癌物硝基呋喃類抗生素,消委會已將相關測試結果交給食物安全中心跟進。

消委會指,長期攝入抗生素有可能令人體產生耐藥性細菌,亦有可能引發抗生素過敏,而上述兩種致癌物質或會增加患癌風險。

圖中為被驗出含有抗生素殘餘的兩款蜜糖產品,其中「 喜來Hero」Natural Bee Honey(右)被驗到含高達8種抗生素殘餘,現已停售。(勞敏儀攝)

11款蜂蜜被驗出含有除害劑殘餘。(勞敏儀攝)

11款樣本被驗出含有除害劑,其中「綠印牌」三葉草鮮蜂蜜含有草甘膦殘餘量為每公斤0.051毫克,超出歐盟標準的每公斤不多於0.05毫克,消委會形容超標輕微,但本港目前並無法例規定蜂蜜中的除害劑殘餘量上限,消委會已將測試結果交予食安中心跟進。

一款產品含植物糖量高達85% 逾千元麥蘆卡蜂蜜同樣攙雜外來糖

根據 CODEX的標準,蜂蜜不應攙雜其他糖分或物質。然而測試發現7款蜂蜜攙雜了外來糖,當中「百花蜜」攙雜主要來自玉米和甘蔗糖漿的碳4植物糖含量高達85%。至於售價較高、以「抗菌活性」為賣點的麥蘆卡蜂蜜當中,售價達1,090元的「Superbee UMF」活性麥蘆卡蜂蜜,亦被驗出有來自餵食或糖漿攙假的外來糖。消委會批評生產商的做法有誤導消費者之嫌,又指本港法例只限蜂蜜中不能含有超出5%的蔗糖,未有同時規管其他外來糖,落後國際標準。

消委會今次亦有就10款麥蘆卡蜂蜜的抗菌活性進行測試,其中9個樣本的抗菌活性數值均與標示相符,不過消委會指現時的臨床研究主要集中在外敷傷口用途,食療作用的研究數據有限,提醒消費者應留意。

消委會公布蜜糖成份測試後,食安中心回應指,會按風險為本的原則抽取不同的食物樣本化驗及評估風險。(視覺中國)

食物安全中心回應指,在2015至2018年6月期間,中心共抽取超過130個蜂蜜樣本作化學及微生物測試,僅一個樣本被檢出含微量抗生素外,其餘樣本均通過檢測。

食安中心補充,該被檢出含微量抗生素的樣本,是食安中心於6月跟進消委會是次有關蜂蜜的研究轉介個案時,在市面檢取的多個樣本中其中一個瓶裝蜜糖樣本,樣本被檢出微量抗生素「甲硝唑」(metronidazole)。食品法典委員會已訂明「甲硝唑」有可能對健康構成影響的抗生素殘餘,中心已即時要求有關商戶停止出售受影響的瓶裝蜜糖,並於上月15日發布新聞公報。

食安中心又指雖然法例未有訂定各類有害物質,包括蜂蜜的獸藥或除害劑殘餘含量,中心會按風險為本的原則抽取不同的食物樣本化驗及評估風險,以評估食物是否適合供人食用。

消委會總幹事黃鳳嫺表示,有蜂蜜樣本含抗生素殘餘,長期食用有機會出現抗藥性;若對抗生素有敏感,「食少少都會出現敏感」。至於有關蜂蜜會否違反《商品說明條例》,黃鳳嫺表示涉及不同舉證,加上消委會並非執法部門,故會把資料交由相關部門跟進。

消委會主席黃玉山表示,蜂蜜價格高低未必與質量有直接關係,有時候消費者購買便宜的蜂蜜也不一定不好,建議消費者留意產品描述及配料表。



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