港女吃50顆炒白果中毒 不足兩小時現暈眩震顫徵狀 需入院治療

撰文:朱雅霜
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衞生署衞生防護中心今(5日)正調查一宗白果(又名銀杏)中毒的個案,並提醒市民切勿大量進食白果。中毒的38歲女病人在上周六(3日)從太子一街頭小販購買約50至60顆炒白果,並全數進食。在進食約一個半小時後,出現暈眩、噁心、震顫、頭痛及腹痛等徵狀,及至昨日入住基督教聯合醫院,經治療後已於同日出院,情況一直穩定。

衞生署衞生防護中心正調查一宗白果(又名銀杏)中毒的個案。(視覺中國)

衞生署發言人解釋,天然毒素存在於多種植物內,當中有些是人們常吃的食物,包括白果,白果含有能主要影響神經系統的毒素。中白果毒的人通常在進食一至12小時後便會出現嘔吐、煩躁、持續或陣攣性抽搐等典型徵狀,這類食物中毒多見於兒童。嚴重中毒個案(即進食大量白果)的病人或易受白果毒素影響的人,可能會失去知覺,甚至死亡。

發言人補充,曾有報告指出一次過進食10至50顆經煮熟的白果,可引致急性中毒。未成熟及未經煮熟的白果毒性更強,煮熟後毒性亦隨之減低。

發言人呼籲,切忌生吃白果,只可小量進食白果,兒童、長者及身體欠佳者等須加倍留意,如出現中毒的病徵,應立即求醫,並盡快接受治療。

白果可入藥 止帶濁、治尿頻 用量5至10克

根據醫管局「香港有毒植物圖鑑」網頁的資料,白果有毒成份為4-O-甲基吡哆醇,未成熟或未烹煮時毒性較大,10粒便可引致中毒,曾有進食15至574粒白果引致死亡的案例。磷酸吡哆醛(活性維他命 B6)曾被用作銀杏中毒的解毒劑。在中國和日本均有報道多個因過量食用白果而中毒的案例,大多數患者順利康復,但亦有致命個案。白果作為中藥用途,有斂肺定喘、止帶濁、治尿頻之用,建議用量為5至10克。

白果作為中藥用途,有斂肺定喘、止帶濁、治尿頻之用,建議用量為5至10克。(資料圖片)