備戰單車節　營養師教日食6餐

第二屆香港單車節 9月25日「開踩」，車手努力備戰「三隧三橋」外，比賽前後的飲食安排也不容忽視。
註冊營養師建議賽前一至四日，按照「醣原負荷法」（Carbohydrate Loading）餐單，日食6餐增加肌糖儲存，提高運動耐力及表現。物理治療師就指，車手姿勢不正確，容易出現膝頭痛或肌肉勞損，切勿掉以輕心。

旅發局今年延長兩組非競賽項目路線，包括50公里「挑戰組」及30公里「悠閒組」，非常考驗車手耐力。澳洲註冊營養師林思為說，休閒車手每日營養攝入量，以每公斤體重計算，應為5至8克碳水化合物，以一個65公斤重的成年人為例，每日就要攝入325至455克碳水化合物，約食6至9碗飯。同一體重的專業車手則每日要攝入520至715克碳水化物，相當於10至14碗白飯。

蛋白質方面，65公斤重成人每日可吃8至13両肉，即吃四塊、每塊重約3両豬扒。如果是素食者，可以黃豆、果仁及牛奶代替。男、女成人每日分別需要90毫克及75毫克維他命C，可選擇食橙、西柚、番石榴及奇異果等，增加抵抗力及有助傷口復原。

坐墊過低引膝蓋痛

均衡飲食之餘，有正確的踩車姿勢尤為重要。高級物理治療師李偉俊表示，車手長時間保持俯臥姿勢，若背部未能保持平坦，脊椎彎曲會出現肌肉疲乏、韌帶緊繃及椎間盤壓迫等。李偉俊就「教路」，車手可做核心肌群的平板支撐（Plank）訓練，至少支撐30秒，以保護腰椎穩定；比賽前後可藉助滾筒按摩10分鐘，減低肌肉繃緊，放鬆肌筋。