想起非洲埃塞俄比亞，或會受主播方東昇早前在試食當地傳統食糧「英吉拉餅」（injera）後，拋下一句：「一試無妨，再試投降」影響；然而外地人當作「草」，卻是埃塞俄比亞人「夢寐」一日三餐能食到的「寶」。2015年起，埃塞俄比亞受厄爾尼諾現象影響，遭遇50年來最嚴重旱災，農作物枯死，人畜更面對缺水危機；小童亦要肩負另類家務，隔日步行10公里，到水站取水，來回花上12小時。有首次踏足埃塞俄比亞的本港攝影師感觸道，相比當地小孩的生活無助，港孩能在舒適環境下成長，是很幸福的事。

飲杯水，對不少港孩而言是唾手可得的東西，但對遠在離港近8,000公里的埃塞俄比亞人而言，卻是遙不可及。

樂施會成員上月探訪當地，其中在東部地區West Arsi修建的一個水站，每日均有一群皮膚黝黑、天真爛漫的小童，井井有條地排隊取水。當中包括本應在學校讀書的女孩，卻要隔日花12小時到水站取水。

「取水最重要……上學都是次要」

女孩早上7時出門，長途跋涉2.5小時，來到離家10公里遠的水站，排隊輪候至下午才能取水；她要負責幫家人打滿21桶、合共420公升的水，由驢車搬運，至晚上7時才到家，來回合共12小時，然而水量只足夠他們煮食、飲用。女孩透過翻譯，告訴前來探訪的樂施會籌募總監梁佩鳳，「天旱缺水情況下，排隊取水是最重要的事，其他的、包括上學都是次要。」

一日三餐變一餐　全家分食一塊薄餅

嚴重缺水，導致農作物失收，亦影響生活。一名育有4個小孩的婦人，以放牧和耕種為生，但因乾旱農作物失收，最後被迫賣掉牲口換錢買糧食。去年6月，就在第二次播種後，一場滂沱暴雨，沖毀所有農作物，唯有再次變賣所剩無幾的牲口。婦人家中過往每人均能一日三餐吃「英吉拉餅」，現時一餐全家只分食一塊薄餅。

為改善缺水缺糧的情況，樂施會修建供水設施，提供淨水丸等物品，預防災區因惡劣環境爆發傳染病，並支持約7,000名當地農婦養蜂取蜜，賺取生活費。

樂施會國際項目總監陳美玲表示，合作社會教授婦女養蜂知識、處理害蟲技術等，並提供蜂箱以供家中使用。她指，過往蜂蜜收購價為每公斤40比爾（約14港元），現時透過合作社賣蜂蜜，每公斤收購價為100至120比爾（約34至41港元），「她們每年平均採蜜量為40至200公斤，合作社收購後會包裝、消毒，及後在區內出售，或出口到挪威。」

隨隊首次踏足埃塞俄比亞及南蘇丹難民營的本港義務攝影師黃嘉慶，亦已為人父，他認為經歷有助向子女、親朋戚友分享：「我們生活在富裕、舒適地方，與他們相差很遠，希望透過相片讓大家知道，在香港以外，仍有一些地方需要大家幫忙。」他又認為對比當地小孩的生活，港孩能在舒適環境下成長，已是很幸福的事。

根據樂施會資料，埃塞俄比亞近一億人口中，逾60萬人因乾旱而流離失所，560萬人面臨嚴重糧食短缺，30萬兒童嚴重營養不良，預計今年有920萬人無法獲得安全飲用水。