一場停收廢紙風波，揭發本港回收制度的千瘡百孔，廢紙諷刺地被人當街棄置，反觀鄰近地區台北市，資源是資源，廢物也是資源。《香港01》到訪台北，找來在港土生土長、兩年前隻身赴台北工作的Lydia，訴說她在台北的經歷。Lydia最不習慣是住屋樓層沒有垃圾房，廢物廚餘也不能隨便往垃圾桶丟，簡單至一條香蕉皮，也要放在冰箱處理。兩年來的生活，不覺間生活每小節都跟回收扯上關係，就連每年前來探望的媽媽，也感染了回收習慣：「有時候我偷懶沒做到，她也會提醒我，紙和紙巾要分開放。她回到香港後也保留了這個習慣。」

從事市場推廣工作的Lydia赴台工作兩年半。她說，在台北居住，有很多事情都要入鄉隨俗，首先是要減廢：「我們工作的地方，每天會叫外賣，起初幾天我都用即棄的木筷子。」用了幾天，發現身邊同事個個都自備餐具，頓時覺得不好意思：「心想沒理由他們做到我我卻做不到，於是我也開始自己帶餐具，慢慢地就習慣了。」

在台北，垃圾分類是強制實施的法令，廚餘、廢紙、膠樽玻璃樽統統都屬於可回收物，不可以跟普通垃圾「混為一談」，一般市民要購買藍色的專用垃圾袋棄置垃圾。但像Lydia居住的這種公寓大廈，則由物業公司委託的清潔公司代為清理，費用已包括在管理費中。

台大廈設垃圾分類室

無需直接走到街上等候垃圾車丟棄垃圾，但Lydia亦要自行將包裹好的垃圾袋和回收物，帶到大廈底層的垃圾分類室。雖然房間不大，她亦自行在流理台旁邊自製了回收膠樽的小桶，而廢紙亦會特別堆在角落：「我周末才會在家煮飯，所以廚餘不多。但我很怕蟑螂蟲子，所以廚餘會馬上用膠袋紮起，放進雪櫃，晚上一次過拿到樓下。」

把香蕉皮放進雪櫃，港人聽下去匪夷所思，但她說在台北非常普遍，尤其在沒有代清潔工的大廈，垃圾車每週三及週日不收廚餘，市民便會把隔夜的廚餘包妥放進冰箱，等到明晚丟棄：「包好放進冰箱，其實也不會有異味。」

她又指，母親每年都會來台北探望她，幫她打掃房子，漸漸也養成了減廢習慣，「有時候我偷懶沒做到，她也會提醒我，紙和紙巾要分開放。她回到香港後也保留了這個習慣。」

居住在南京三民站附近的台北人林先生，同樣居於公寓式大樓，「我們不需要用藍色專用袋，也不用計重量，因為管理費都包括了。但我們還是會主動做分類，這已經是一種習慣。」在記者面前吃完盒裝乳酪後，他站起來走到廚房扭開水龍頭沖洗，稍稍瀝乾後拿出一個塑膠袋，把紙盒裝進去，放在垃圾桶旁邊；和Lydia情況一樣，他把垃圾帶到停車場裡的垃圾房，並按廢物類別投放至回收箱。

火鍋店處理廚餘　政府規定裝油水分離器

台北市的環保工作，不僅限於民居。位於後天宮站附近一條旺街的火鍋店，老闆Ice表示，店鋪一個月的廚餘量約100公斤。記者吃完一個標準分量的雙人套餐，看似滿桌廢物，但見老闆順熟地收拾桌面，把鍋裡的食物殘渣和碗裡廚餘集合起來：「除了蝦殼、蠔殼、紙巾和髒了的餐紙，其餘都不屬於垃圾。」

在台北市，收集得來的廚餘會加工製成豬隻飼料。尾隨另一老闆李先生走進廚房，將廚餘丟到鋅盆：「我們會先把食物殘渣倒在這裡，瀝乾後才丟到收集廚餘的膠袋，這是第一層，下面還有第二層，最後有一個政府規定要裝設的油水分離槽。」而啤酒的玻璃瓶，亦可以按樽退回兩塊，店主為了節省成本，亦不會隨便拋棄，沖洗乾淨後待清潔工回收。如此一來，滿桌的杯盤狼藉，最終淪為「垃圾」的東西寥寥無幾。

為了「無用」的東西下那麼多功夫，值得嗎？李先生笑言，「省下的都是錢啊，廢物裡最重的便是廚餘，佔了超過一半，若果不回收，垃圾費用可翻兩倍甚至三倍。」因此他們亦會盡量瀝乾水分，才把廚餘收集起來。除了商業考慮，他們亦坦言有責任保護環境，Ice認為，垃圾分類不能單看麻煩與否，「地球只有一個，單純看麻煩不麻煩。那肯定是麻煩，但如果你要跟下一代說海水是藍色的，那麼垃圾分類是勢在必行的。」