新年長假期店內無人，往往吸引竊匪大膽下手，去全港近2,500宗爆竊案，損失金額近2億元，而海味舖收藏大量珍貴的鮑參刺肚，難免引起竊匪垂涎。西環海味街的商舖多年來一直嚴加提防，早年會聘請保安巡邏，近年則在牆內嵌入鋼版防止賊人鑽牆下手，又安裝好各種電子防盜設施及買足保險，安安心心過新年。

去年全港共發生2,428宗爆竊案，損失金額近2億元。其中1,788宗為於住宅發生，640宗於非住宅爆竊發生，即包括商舖等，佔整體26%，牽涉金額達2,860萬。

曾集資聘保安巡邏

海味雜貨商會主席蘇傑開憶述五、六十年代時，海味舖會集資聘請保安在晚上巡邏；另一方面因當時居住環境差劣，很多伙計無處容身，會在海味舖留宿，從前舖位大，大班伙計就在舖後的貨欄睡覺。但八、九十年代爆竊漸多，怕伙計有危險就逐漸不再予以留宿，「唔見貨就可以，命就大獲呀」。

建厚磚牆防鑿牆黨

他指警方每年都會與商會會談，提醒在新年前後要注意防盜，現在海味街所有海味舖都很小心，十多年前已在牆內嵌入鋼版、建厚磚牆，防止鑿牆黨乘虛而入，亦已裝設好防盜設施，近年爆竊案幾近絕跡，估計就是和防盜電子化有關。

德成海味第二代負責人陳沛傑表示，海味街案爆竊不多，一年僅一兩單，他和爸爸都沒有試過被爆竊，明言自己買足保險做好防盜，晚上收舖後就打開所有防盜設施，不擔心會被爆竊，「銀行咁多錢都未驚啦」。他指海味雖然沒記認，但爆竊匪拿着大批貨物，如不是行內人亦難以出貨，若是賤價沽出更會引人懷疑