【01周報．丹麥幸福學（下）】一個人如何自製幸福？
近年流行談美好生活、精神幸福 / 健康（Well-being）、社會創新等關鍵字，在社會設計研究的工作中，我發現大家關心的也不再是功能或解決問題，而是想探討生活中的詩意和情感。
去年冬天與啟民創社（Enable Foundation）成員到北歐考察，在瑞典馬爾默（Malmö）和丹麥哥本哈根等城市中，留意到飲食、家具、城市到生活精神上都有不同程度的關注和處理方法。在此我嘗試整理一下，與大家分享。
撰文：Ire Tsui（獨立藝術、設計生活編輯）
每個問題總有解決方法，丹麥也不是一個只有快樂的地方，當地自殺率也頗高。因此HRI出版物嘗試用數字、故事、訪問和生活點子建構「幸福天書」，這些自製幸福感的方法真的有用嗎？
在參觀設計博物館（Design Museum Denmark）和哥本哈根街頭商店時，我們發現在丹麥家居生活中，無論是一件手工優良的家具，一盞溫暖桌燈，一杯熱飲或從Flying Tiger買來的無聊物件，都可以成為他們自製快樂空間的重要因素—Hygge（讀音：Hoo-ga），意思是一種舒適、幸福和溫暖的生活狀態，同義詞有挪威的Koselig、美加的Homeiness或Cosiness。例如我們每次探訪不同的設計單位，他們總會在室內點燃燭光、泡壺熱茶招待客人（即使會面只有一小時），令緊張的節奏緩慢下來，好好地傾談。寒冬中窩在室內看本好書、喝咖啡，與朋友、家人在一起的社交活動，這些簡單的生活細節在丹麥文化都是重要的事，近年更成為全球幸福生活指南、追求新潮Well-being生活的關鍵字。
「買設計師家具、在Noma吃一頓昂貴的美食，會令人快樂？我們反而會着眼於快樂與安心、舒適之間的關係。傳統丹麥家具舒適、輕巧，任何人都可以輕易地移動，隨心使用；兒童產品，總以安全為先；近年大熱的中價現代家具品牌HAY，則運用鮮活的色彩和靈活組合，方便用家拼搭。當然，我想說的不是鼓勵消費，而是將快樂、物質與生活目標連結成一種正面關係，例如完成某件重要的事情後，才去買一件東西獎勵自己—獨特意義，這也是尋找快樂的重要環節。」 Isabella解釋說。
北歐餐廳中的社交遊戲
哥本哈根市內有著名遊樂場Tivoli Garden、百年戲院、咖啡店、設計買手店如Stilleben、Hay House等，閒逛時總會看到不少富藝術感、色彩繽紛的產品。即使丹麥消費稅高，出外用膳價錢昂貴，但當地餐廳菜式新鮮、美味，用餐本身也是一種讓人心情放鬆的體驗。你可以在市集Torvehallerne嘗試Coffee Collective的手沖咖啡、海鮮、酒品或天然美容產品，又可以到Meatpacking district尋找有機餐廳或藝術畫廊。在距離哥本哈根30分鐘火車程的瑞典城市馬爾默，我們剛巧找到一家北歐風格的法式餐廳Boulebar Drottningtorget ，餐廳由中世紀舊馬房改成，每晚和周末提供簡餐和Brunch，最有趣的是可以玩90分鐘的室內滾球，運動沿自法國南部，來到北歐變成了室內社交活動。當地人會與家人、公司同事、朋友們結伴聚餐，這種運動裝扮輕便，玩法也簡單，只要跟隨規則就可以進行團體比賽，名副其實的老少咸宜，不少老人、小孩，甚至穿西裝鬍子型男和洋裝女子落場玩耍。
我想說的不是鼓勵消費，而是將快樂、物質與生活目標連結成一種正面關係，例如完成某件重要的事情後，才去買一件東西獎勵自己—獨特意義，這也是尋找快樂的重要環節。
逛博物館的藝術治癒
鄰近哥本哈根的路易斯安那現代藝術博物館（Louisiana Museum of Modern Art），是丹麥重要的現代美術館。別於一般位於都市的博物館，這個面向哥本哈根與瑞典海峽的岸邊美術館，提供整體、感官和個人化的觀賞體驗。遊路易斯安那沒有特定路線，位於舊建築室內有不同大小的房間展館，展品配合風景，每走一步都是一幅新風景；參觀者可自由走出花園，從樹木流水小橋等自然景觀中，發掘不同藝術家的雕塑，身處於大自然和藝術之間，心情豁然開朗。博物館始於1958年，是丹麥首個現代美術博物館，建築物由舊公寓改建，備受不同風格影響，如包浩斯現代主義、美國加州風和日本等，然而建築物最重要的採光、用料和親民度，卻是百分百「丹麥」，身處其中，無論是走廊、餐廳、洗手間或商店，都有一種溫暖的親和力，沒有傳統博物館的局促感。
博物館創辦人Knud W. Jensen認為藝術應該與眾同賞，不只是社會少數精英的特權，而是一種體驗和視野，因此他以「桑拿」原理安排館內的藝術品，將世界知名與少眾的藝術家作品，以一冷一熱的方式分派至美術館的不同角落，讓觀賞體驗更平等和融和。由Giacometti Gallery到室外的Henry Moore和Alexander Calder展品，從建築物空間到策展方向，都可以體會到新舊藝術品間的交流。參觀者不需要擔心自己會迷路，或看不懂作品，只要放鬆精神慢慢地享受路易斯案那的治癒力就可以了，難怪人們總是常常回來看展覽。
上文節錄自第101期《香港01》周報（2018年3月5日）《丹麥幸福學》。
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