【信任養育】5歲囝囝入得廚房最叻炒飯 媽媽：要相信小孩的能力
「出得廳堂、入得廚房」一向用來形容女性是否一個稱職的主婦，但有沒有想過也能用作形容一個5歲的小孩？
現年5歲的波兒因為貪吃，也因為好奇，兩歲時便跟着媽媽Irene入廚房做飯，3年來日子有功，已炒得一碟乾身又香口的蛋炒飯。Irene指除了要有心理準備為小孩「執手尾」，更要相信小孩的能力，放手讓他學習嘗試。
攝錄：張善滿
「他知道今天有人來拍攝，昨晚已經拿起抹布清潔客廳，更說待會不要我跟去街市，要自己去！」就是這樣，我們便跟着信心滿滿的波兒到街市買菜。剛踏進街市，他便遇上第一個難題：「我不知道要買多少個蕃茄和薯仔喎。」打電話向媽媽求救後，波兒走到菜檔前細心挑選，買了肉和蛋後，又到凍肉店買青豆，「得凍雜豆啊……都好啦。」在小小的街市來回十數分鐘後，波兒終於把所需的材料買齊，開開心心的回家準備炒飯。
Irene指並沒有刻意要求兒子學習做飯，又或邀請他入廚，但波兒嘴讒，又對經常在廚房東忙西忙的媽媽感到好奇，便主動表示要幫忙。「可能因為我是全職媽媽，雖然有工人姐姐，但買菜做飯都是自己負責，潛移默化下他便覺得很有趣，很想知道我在做什麼。」
從兩歲時幫忙洗米摘菜、三歲時拿刀處理簡單的食物如火腿蟹柳、四歲時便已開鍋炒飯，但Irene指現時還不會讓他處理生肉：「波兒還未有生、熟肉的概念，有次包餃子途中他突然把生肉放進口。」雖然波兒對煮飯的流程十分熟悉，但Irene仍會陪伴在旁，提醒他什麼位置不能碰、怎樣使用工具才能避免燙傷，當波兒遇到不敢面對的過程，亦會鼓勵他克服，「他曾經拿鍋鏟炒飯時燙傷，然後每次開火都會說好怕好怕，但這更要鼓勵他克服恐懼。」
要有心理準備為小孩「執手尾」
踏進廚房不久，波兒剛打開矮凳準備工作時，3歲的弟弟便跑進來嚷着也要參加，波兒只好讓出矮凳，Irene忙着分配兄弟二人的工作：「弟弟你把雜豆略為清洗，哥哥你負責打蛋！」小小的廚房忽然變得熱鬧，也變得有點凌亂，切碎的蟹柳和蛋漿落在流理台四周，Irene指這情況是很正常和必然的，除了需時較長，環境也會變得較骯髒：「麻煩一定會有的，可能他打三隻蛋會倒瀉一半，醬汁會沾到四周，但比起很有效率地完成，我更享受和波兒一起經歷。」
接受小孩的節奏
要享受這親子互動過程，Irene指除了要先有「執手尾」的心理準備，也要預留更多時間：「讓小孩參與一定比自己做來得慢，要記得不能把成年人做事急促的節奏套在小孩身上。」她舉例如約了朋友晚上外出吃飯，又希望波兒自行換衣服，便會從午飯過後開始準備，讓他慢慢揀衫、更衣、穿鞋穿襪，她認為很多爸媽認為小孩「手腳慢」，又或不願放手讓子女自理，都是因為受時間所限而有壓力，繼而影響心情，但當時間充裕，即使波兒邊更衣邊玩，仍能鬆動完成。
因為時間充裕，沒有趕着完成的壓力，Irene更有心情去留意波兒的進步，例如從前做飯後爐頭會佈滿飯粒，現在則比較清潔，打蛋時掉進碗的蛋殼亦變少。
放手，得着更多
在客廳的儲物櫃上貼了兩張紙，寫了收拾玩具、收拾餐具、做功課等不同工作，每當兄弟二人完成一項任務，便打一個剔，每星期齊滿一定數量後，便能換到禮物：「有20個剔便能換到一隻奇趣蛋，10個剔？有我的一個kiss囉哈哈！」Irene指這以剔換換禮品的目的並非為訓練兒子的獨立能力，而是希望他們明白作為家庭一份子，便有義務以自己的能力付出，即使未有能力做家務，也至少習慣處理自己的工作：「幼稚園階段是很好的時機讓小孩接觸及培養自理的習慣，因為上小學後功課增加，時間便會減少。」
Irene記得一次幼稚園老師讓小孩用小刀切麵包，事後有同學表示「好驚、唔識做」，她才發現原來做飯並非所有有小孩都懂得：「當然我也知道煮飯做家務並非一個5歲小孩理應學懂的事，他長大後總會接觸，只是他恰巧當煮飯有興趣，我又陪得開心。」
說到現時的「港孩」，Irene指很明白家長希望保護子女的心情：「我跟很多家長一樣，有時會因為心急，或太愛小孩而過份保護他們，而忘記了小孩也有能力可完成很多事情。」她指在自理自覺方面，波兒做得比弟弟好，因為哥哥會不自覺地做了媽媽的角色，當弟弟有需要時便搶着伸出援手，因此現時3歲的弟弟較遲接觸家務，小手肌運用如剪紙也做得不太好，更反過來提醒波兒要給予弟弟學習的機會。
「父母和子女間的信任是很重要而且是雙方的，爸媽要相信小孩的能力，這是很困難的，我也在學習中，但原來當我放了手，大家的得着也會更多。」對波兒來說，得着當然是自理能力，而對於Irene，她獲得的是更親密的關系，當獲得媽媽的信任，波兒更願意親近媽媽。雖然波兒能獨自完成炒飯，但過程仍不斷嚷着「媽媽！媽媽！」與其說喜愛入廚，波兒應該更享受與媽媽相處。
我慢慢地、慢慢地瞭解到，所謂父女母子一場，只不過意味着，你和他的緣分就是今生今世，不斷地在目送他的背影漸行漸遠。你站立在小路的這一端，看着他逐漸消失在小路轉彎的地方，而且，他用背影默默告訴你：不必追。
養育是目送孩子離開
我問對她來說養育小孩是一件怎樣的事情，一直言談甚歡的Irene忽然紅了雙眼，哽咽着說：「養育小孩其實就是培養他日後離開自己。」我以為這勾起了她一些不愉快的回憶，她說只是當上父母後容易感觸。
當上媽媽前，Irene在著名教育機構任補習名師教中文，過往讀到龍應台所寫的《目送》時，只能明白表面的意思，惟當上媽媽，才體會到為人父母對子女的期盼和矛盾。她指自己和丈夫很年輕便獨立生活，因此很理所當然地預計自己的小孩將來也是一樣，因此希望他至少學懂基本的生存技能，「這想法十分矛盾，既希望他能學懂照顧自己，又不想他太快獨立，但父母和子女始終會分開，這是一個必然的過程。」她記得早前波兒學懂了獨自洗澡，更開心地跟她說很喜歡自己洗澡：「看到他大個仔當然開心，但另一方面，也代表他又有一件事情不需要我了。」
小孩子齊挑戰！
ohmykids正進行為期52星期的「相信孩子學會」挑戰，逢星期三推出一項新任務，並分兩個難度，讓孩子在日常建立自信之餘，亦讓父母踏出信任孩子一小步。挑戰於11月22日已開始，首項為打蛋，難度分單手及雙手，過關準則為蛋黃不能穿，蛋殼不能落碗，更歡迎爸媽把挑戰過程拍下上傳到網絡分享。第二星期的挑戰已公開，詳情請看：https://www.facebook.com/ohmykidshk/