【暑期活動推介】零距離接觸海洋生物 入海洋科學營學習海洋保育

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香港有什麼品種的海洋生物呢?即使香港有1600多平方公里的海洋面積,市民都不太了解本地的海洋生態,政府和機構在海洋教育方面也缺乏支援。

有機構就針對香港的海洋教育,在暑假舉辦海洋科學夏令營,希望從各種實驗及考察,讓家長和孩子親身了解香港的海洋生態,以及人類對海洋的影響,一起尋找拯救海洋的方法。

攝影:吳煒豪

程詩灝認為,近日大潮退、氣溫高及大量水藻繁殖導致海水出現缺氧情況,才令海毛蟲走到近水面地方。(資料圖片)

有沒有想過,原來香港的海洋生態不遜於澳洲大堡礁呢?生態教育及資源中心總監程詩灝指,香港的海洋生物多樣性其實是相當高的,「香港有350種珊瑚魚,比例上比澳洲的大堡礁還要高。大堡礁的海洋面積是香港的2000多倍,但珊瑚魚都只是香港的6倍多。」可惜,香港的學校很少提供機會讓小朋友接觸海洋,即使大學可能會接觸到,但Ken指也只是皮毛,「最重要是讓小朋友在安全的環境底下,親身去感受、接觸、觀察海洋生物」。

解剖小魚乾 製作魚耳石標本

你知道魚兒的心臟在哪嗎?夏令營中其中一個活動就可以告訴你。生態教育及資源中心科學事務經理張瑪珊博士,帶領小朋友解剖小魚乾。張博士教小朋友先輕輕按摩魚身,再慢慢將各個器官拆出來,包括魚肉、魚骨、腸、胃、心臟、腦等等。最後,就是最重要的耳石。

張瑪珊博士教小朋友慢慢將各個器官拆出來,包括魚肉、魚骨、腸、胃、心臟、腦等等。

原來每一條魚的頭部入面都有石頭,這一對小小的耳石可幫助魚平衡。另外,耳石是科學家眼中的瑰寶,因為每一種魚的耳石都不同,科學家可以靠耳石分析出魚的品種;切開耳石可以從顯微鏡看到類似樹木的年輪,從而看到魚的年齡。耳石是一層層地累積,期間會將礦物質的分佈、二氧化碳含量等,捕捉於年輪之中。所以如果魚的年齡夠大,甚至可以從中得知當年的海洋狀況。

小魚乾的耳石只如芝麻般細小。

即使耳石只如芝麻般細小,但小朋友們能夠把它們找出來。之後,他們就將耳石放在玻璃片上,用膠紙封好。寫上魚的名稱和自己的名稱後,就完成魚耳石標本。有小朋友提出:「魚骨可以製成標本嗎?」張博士提醒,魚骨未經處理,是不可製成標本的。因為骨上還黏著魚肉,上面的油份會容易發霉;而耳石整顆都是礦物質,所以可以完整留起而不會有腐爛的問題。

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顯微鏡下觀察浮游生物

製作標本後,小朋友們要繼續好好利用解剖出來的器官。他們用牙籤將胃裏面未消化完的食物挖出來,加一兩滴水,把它們溶開,方便在顯微鏡下觀察。那些物質是綠色的,大部分是藻類和浮游生物。雖然調較顯微鏡的焦距有點難度,但用手機放大畫面後,大家很快就看得到少量藻類和浮游生物在顯微鏡下的狀態,顯得十分雀躍。

大家從顯微鏡下觀察浮游生物。

在小魚乾胃中的藻類和浮游生物始終不夠多,所以張博士就帶小朋友們到營地的小碼頭收集浮游生物。他們用密度相當高的網在海裏拖一拖,收集了一支海水。回到營地後,小朋友們再次用顯微鏡觀察,這次看到會動的浮游生物,非常有趣,連家長們都感到興奮。張博士希望大家明白,雖然平時我們看不到浮游生物,但其實他們是負責支撐整個海洋的食物鏈,擔當著十分重要的角色。

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透過實驗見識蜆的過濾能力

除了浮游生物,作為海洋「清道夫」的濾食性動物,對海洋生態也非常重要。他們是以過濾方式,攝食水中浮游生物的動物。蜆就是其中一種。張博士拿出花甲和加夫蛤兩種蜆,讓小朋友透過實驗見識牠們的過濾能力。

透過實驗見識蜆的過濾能力。

他們先裝半杯水,將蜆放入水中,加一小撮生粉,攪拌一下,讓蜆以為有食物,引牠張開口過濾海水。不過為求自保,蜆是不會隨便張開口的,牠們會感應光影,決定周圍有沒有敵人。所以張博士就讓小朋友決定要將水杯放在某個地方,從而令蜆張開口。最後,兩位小朋友把水杯放在沙發底,另一位就放進櫃子裏。等會兒後,他們拿出水杯,發覺水質有變清,亦有一些「唾液狀物質」,張博士指這已證明了蜆在環境變暗期間,有張開口過濾杯中水。

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零距離接觸海洋生物

做過實驗後,小朋友就有機會零距離接觸海洋生物。中心的工作人員事先在附近收集不同種類的海洋生物,包括海星、海膽、海參、䲁魚等等,然後放在觸摸池中,讓小朋友近距離觀察。張博士指,觸摸是好好的體驗,是大部分小朋友的至愛,但最重要是要學懂如何正確接觸海洋生物。她提醒小朋友:「這些生物是我們暫借來觀察的,要溫柔對待,不然當他回到海洋後便會死去。」

小朋友可在觸摸池零距離接觸海洋生物。

張博士講解很多海洋生物新奇有趣的特性,例如海星會利用觸手下的管足,吸著海底慢慢爬行,又會從中間的嘴巴吐出胃部,裹著食物將它融化,然後才放進口中。另外,原來海膽是海星的親戚,在分類上都是棘皮動物。而觸摸池中雜色角孔海膽(俗稱沙膽)有一個特別的習性,就是會在沙地上拾起藻類遮蓋自己。除了用來偽裝,也是用來「遮太陽」。

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夏令營由生態教育及資源中心和香港小童群益會營舍服務合辦,將於2018年暑假舉行。除了上述的環節,夏令營還有海中尋寶、夜探海洋、漁民生活體驗等活動。小朋友從中接觸到不同海洋生物,更了解環境污染對海洋的影響。例如上文所指的濾食性動物,如果牠們遇到污染物,會是首當其衝。而牠們吸收到的毒素會在食物鏈中積聚,最終也會到達人類體內。其他動物也會誤食海洋中的垃圾,危害牠們的生命。希望家長和小朋友參加活動後,對保育海洋有更深入的了解,一起尋找拯救海洋的方法。

海洋科學營2018

活動日期:
2018年7月15-17日(三日兩夜)(中小學生)
2018年7月17-19日(三日兩夜)(中小學生)
2018年7月21-22日(兩日一夜)(親子)

對象:8歲或以上/小三或以上小朋友
*參加者完成此課程後可獲頒證書一張。

報名連結:
https://goo.gl/forms/UZj8G3a23dudxXOP2



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