濕疹患者不得不知道的致炎食物│ Echomama

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濕疹是身體裡面發炎的表徵,因此想減輕或解決濕疹問題,避免進食致炎食品當然是最有成效的方法之一。經驗豐富的Echomama今次將和我們分享更多致炎食物的資訊,共同和小朋友對抗濕疹難關。

【編按:作者為 Echomama】

上篇文章談到精製糖是誘發女兒濕疹的最大元兇,其實現代飲食危機四伏,要避免的,又何止糖而己?!

四年前,濕疹突然入侵我的生活使我舉足無措,中西醫自然療法沒有一樣可根本性地解決問題,於是我在網上做了大量資料搜集,發現一個我從未接觸過的名詞:Inflammatory food,中文且譯做 ── 引致發炎的食物。

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圖片來源: Echomama

有關理論認為,每樣食物進入我們身體後,都會有不同的化學反應。當食物被消化後,會釋放不同的化學組件,這些組件可分為兩類﹕啓動身體發炎的信號﹔和關掉身體發炎的信號。Inflammatory food就是前者,會啓動身體發炎。
常見引致發炎的食物種類﹕
1. 糖
2. 味精和添加劑
3. 垃圾食物
4. 酒精
5. 炸和加工食物
6 精製穀物
7. 奶製品
8. 紅肉

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除了糖,對女兒來說,另一樣非常明顯的Inflammatory food是味精。女兒一歲三個月左右我們到泰國旅遊,那是第一次我不再為她額外準備食物,而是同桌同食。但到埗後兩三天她便濕疹大爆發,往後幾次旅行同樣如是,每次玩完都是爛着皮膚回家去。

由於平日我對女兒的飲食監控極嚴密,四歲前她放進嘴巴的每一口食物幾乎我都知道是什麼,經過分析,排除環境因素,我估計是旅行中在外面吃到的味精讓她的濕疹復發。

相信不用什麼專家什麼分析,以常理就能推斷上述一大堆食物大部份都是對身體不好的東西(紅肉和奶製品有商榷的餘地)。我没有再深入地去研究Inflammatory food背後的理論,因為已没有需要。

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Inflammatory food這個新名詞,引領我思考食物的分類,我的結論是,食物只有兩種﹕好食物和壞食物。壞食物讓身體發炎,誘發濕疹和其它疾病,好食物讓身體回覆平衡,回到健康狀態。壞食物一般與人工、化學、精製有關;而好食物都是天然、無添加、整全的食物。

我的策略是,一邊將壞食物(引致發炎的食物)排除在女兒的餐單外,一邊吃好的食物。經過長時間的堅持,嚴密把關,女兒的發炎情況逐漸改善,讓她的身體休養生息逐步遠離濕疹體質。

以上觀點只是我個人的經驗分享,没有很多科學理據或臨床研究,我相信科學但不依賴科學。西醫很科學,但對許多長期病束手無策,無法根治。濕疹病人飽受煎熬,行到絕處什麼方法都要試,作為家長,我選擇了最安全又便宜的方法 ── 透過飲食調整身體內部問題。

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我總勸喻濕疹病人,不用完全相信任何專家,也不用相信所謂的過來人,只要相信你自己的感受,認真觀察身體飲食後的反應,找出不對勁的食物遠離它,並以好的食物取而代之,持之以恆身體狀況一定會得到改善。

談了很多壞食物,那麼究竟如何為自己和家人正確選擇好的食物呢?以後的文章會再談談我的經驗。

受訪者提供

Echomama

80後媽媽,愛發掘問題尋找真相。因女兒初生便患上嚴重濕疹而退下八年傳媒工作,當上全職媽媽。憑着記者的拼搏精神、敏捷反應、深入的觀力和創造力,新手媽媽順利轉型,且每天樂在其中。

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