【愛情地圖】初次約會在長洲 夫婦開Cafe紀念:這裏是屬於我們的

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一處再普通的地方,亦因為人,而變得有意義。那地、那人、那一刻,每段愛情中,總有某處別具意義。是仍舊甜蜜,還是早已剩下回憶.....你還記得那處嗎?

「Heima」是冰島文,意思是家。在長洲碼頭沿著海邊走約20分鐘,一片近乎沒有遊客,遠離煩囂的淨土中,有一家小小的Cafe,名字叫「Heima Heima」。這裏是Clara和Brian的第二個家,食物、牆上的照片、背景音樂、裝修都是兩人一手一腳設計。從前週周末太忙,夫妻二人甚至在店內的和室鋪上床墊就睡,「我們有很多很多回憶都是在這裏發生,所以一定會堅持做下去。」

長洲是兩人第一次約會的地方。(受訪者提供)

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兩個人相愛,總會互相影響。 「我以前是很典型的港女,放假只會到銅鑼灣逛街。」Brian與她截然不同,愛攝影,喜歡到處拍不同的風景相。當Brian走進了Clara的世界後,兩條沒有交集的平行線疊在一起,她的生活被徹底顛覆,由愛逛街的「港女」到陪著他「上山下海」,第一次約會就到長洲,亦因為他才第一次到訪坪洲。有人說愛一個人不應該改變對方,她卻樂於接受改變,「我覺得這樣的生活比較快樂。」只是他們都沒有想到,初次約會的地方,竟然成了他們第二個家。

Brian喜愛攝影,他鏡頭下的長洲:

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當初開店,也是因為大家一個隨心的決定,「其實當時沒有計劃太多,突如其來的一個念頭就決定開店。先生喜歡喝咖啡,又對長洲有種情意結,所以順理成章地開店。」原本只是個普通「打工仔」的Clara從沒接觸過飲食行業,毅然辭去工作,一股勁地開了「Heima Heima」。

兩年前,張保仔洞旁還是只有村屋和士多,由於不近碼頭,甚少遊客到訪,平日幾乎沒有人會特意從碼頭走進來。他們仍然選擇在這個地方,一手一腳建立屬於兩人的空間。「看過很多店鋪,還是覺得這裏最適合我們,即使經紀再三強調這裏平日無人到,還是租下來了。」其實,也只有如此安靜的環境,才能讓客人坐下來,全心全意享受一杯咖啡,還有店內的佈置。

店內全是他們喜歡的事物,也記錄了兩人的故事,簡約的北歐裝修風格,幾張木枱凳,店內播放的都是獨立音樂,牆上掛著Clara和Brian到冰島度蜜月的照片,全是出自Brian之手。「書架上是先生的攝影集,他希望自己的作品可以放在這裏讓別人欣賞。」

Heima同時是冰島樂隊Sigur Rós的專輯名稱。(受訪者提供)

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入不敷支、臨盆堅持開鋪:這裏是屬於我們的

Heima Heima的誕生很浪漫,也很理想,然而真正開始落手落腳卻不容易。在地理上沒有優勢,「有時候,平日只有兩、三枱客人。」從前每個禮拜開足六日,Clara懷孕八個月,臨盆在即時,仍要拖著手推車到長洲開鋪。有時候入不敷支,還要靠先生的正職收入默默支撐著生活,他們卻從來沒有想過關閉「Heima Heima」。宛如雕刻的木匠,一手一腳製造出來的作品,總會帶點感情,「我感覺這裏是真真正正屬於我們的地方。」

Clara懷孕八個月仍到長洲開鋪。(IG@ heimaheimahk)

蛋糕大多都是開店後才開始慢慢研究,款式不時替換,每次去都有不同驚喜:

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這裏的誕生因為愛情,同時見證了他們的愛情。「我覺得開店之後,兩人的感情深厚了。」Brian一直有正職在身,工作以外的時間都到長洲幫太太忙,「每逢星期六日,他都會到長洲幫忙,變相根本無得放假。」Clara懷孕期間,Brian每晚都會幫忙預備第二天要賣的蛋糕,「看著他為這個屬於我們的地方付出,心裏很感動。」

(受訪者提供)

只是她始終不捨得看著丈夫如此勞碌,女兒出生後,她放了四個月產假,最近才重新開店。「現在我們一個星期只有四至六營業。」即使百般不捨,還是要分一點時間給兩人可愛的女兒,他們選擇了客人最多的星期日作為Family Day,少了賺錢機會,Brian朝九晚六地上班,Clara沖咖啡、做蛋糕,兩個人默默地守護著他們第二個家。

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