2月14日，一年一度的大日子呀，是否有朋友還在煩惱送什麼和安排什麼節目？禮物方面，心意滿分的D.I.Y朱古力絕對是不錯的選擇。日本一直都有情人節女生送朱古力的文化，而親手製作的朱古力獨一無二之餘，又能讓對方感受到你的心意。親手整很麻煩！？原來不一定喔～日本電視台便請來甜品大師，教大家用3個步驟，製作出好味又精緻的朱古力。

離情人節還有幾天，大家準備好了嗎？禮物、當天的節目安排……真的有很多事要忙呢～想要親手製作朱古力的你，會用甚麼方法？是否擔心整出來的不好看，又不好味呢？一起來看看日本甜品大師，教大家如何簡單地製作好味又精緻的朱古力吧。

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Step 1 把朱古力溶掉

首先把250克的朱古力放進微波爐以6000W叮2分鐘，以料理用溫度計確保溫度在45至50度之間，一邊攪拌溶好的朱古力醬，一邊遂少遂少加入原粒的朱古力，直至溫度降到32度。

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Step 2 倒入模具

這個步驟最重要的便是速度！要在朱古力未凝結之前加入模具，倒進朱古力後可以微微地在枱面左右搖動模具，令朱古力更均勻。

Step 3 加上配料

根據個人的喜好，將一些乾的水果和果仁加到朱古力上，要打直放，可以有立體的高級感。而重點是先放大粒的，最後才以細粒的將空隙填滿，就大功告成了！

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這個朱古力的製作相當簡單，如果用黑朱古力的話，不喜歡吃甜食的男生也會喜歡。全部的材料和用具，香港的日式12元店都有得賣，大家加油啦！