薑是煮食必備的調味料，無論是炒菜時用薑片爆香、蒸魚時放薑絲去腥，還是沖杯去濕活血的薑茶，廚房一定少不了薑。 《香港01》全新系列《唔好揀錯》請來星級烹飪專家嚴嘉燕（Bowie）教大家如何揀選食材，讓大家都可以輕鬆煮出好餸菜。第四集Bowie去街市教大家3招揀選靚薑，老薑嫩薑功效不同，炒菜炆雞煲薑醋又要用咩薑呢? 還有一神奇小物助保存生薑長達半年，保證不會變乾變壞。 即刻點擊睇片啦！