飲食

【HAKU X Victor’s Fine Dining】當傳統割烹遇上現代歐洲元素
在慢慢走到本年度的尾聲時,餐飲界已經急不及待要大事慶祝2020年的到來,首件重磅消息是來自HAKU,位...
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形而2019-12-08
W酒店將推出Superfood下午茶,營造健康新一年
香港人三不五時都愛享用一頓豐富的下午茶,不過下午茶向來予人感覺是過份的吸收,著重健康與身型的男生女生都...
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形而2019-12-04
【李好味】玩味濃新派香港菜館 好玩又好味
常到中上環一帶的,相信絕不會對於位處擺花街街口的「李好味」感到陌生,這家素來以創新玩味元素見稱的新派香...
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形而2019-12-02
猛龍蝦過江!Red Lobster進駐銅鑼灣
靠海吃海,即使今天的香港已經不復再是當日的著名漁港,但香港人愛吃海鮮的情懷卻從未減退,當中肉質鮮甜口感...
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形而2019-11-28
【Aqua】自家培植罕見香草 成全獨家美饌cocktail
發哥話:「任何事做到極致就係藝術。」主打意日菜式的Aqua,最近就從意大利和日本購入種子,利用高科技迷...
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形而2019-11-24
認識甚麼是Yakitori「焼き鳥」 正宗博多串燒店「KIDO木戶」
走過日本的大街小巷,總能看見在門外掛著「焼き鳥」直幅的店子,對於日文稍有認識的,都知道是專吃雞串燒的,...
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形而2019-11-22
【米芝蓮2020】「善膳‧續筵」星級名廚雲集新濠天地
臨近年尾,又是總結過往一年辛勤工作的成績之時,每年的餐飲界盛事《米芝蓮指南香港澳門》,將於12月17日...
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形而2019-11-20
香港精釀啤酒「友」三款特色啤酒與Beer Pairing秘訣
啤酒不只是適合盛夏,即使在深秋的尾巴,也可以與美食配搭出震撼味蕾的體驗。說到Food...
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形而2019-11-16
法國牛肉:舌尖上的風土|第二屆法國牛肉節
法國人識飲識食,以至食材、烹調技術都是世界首屈一指的,最近由法國肉類和畜牧業專業協會 INTERBEV...
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形而2019-11-15
【L’Envol】Olivier Elzer秋日招牌菜式盛宴
師承法國國寶級名廚Joël Robuchon,Olivier...
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形而2019-11-12
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